Cognac Hine Antique XO 1er Cru

Hine

70 cl

Cognac / Brandy | Frankreich

CHF 169.00

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Volumenprozent

40.0 % Vol.

Vinifikation

Vor rund 100 Jahren kreierte Georges Thomas Hine den Cognac «Antique» – eine Assemblage aus gereiften Fine-Champagne-Cognacs, die in seinen Kellern lagerten. Ursprünglich für seine Familie bestimmt, entwickelte sich dieser Cognac rasch zur Ikone und schrieb ein neues Kapitel in der Geschichte grosser XO-Cognacs. Zum Jubiläum lancierte das Haus HINE den Antique XO Premier Cru – eine Neuinterpretation aus reinen Eaux-de-vie der Grande Champagne, dem edelsten Terroir der Cognac-Region.

Der Blend vereint über 40 verschiedene Cognacs, alle mindestens zehn Jahre gereift und ausschliesslich aus Trauben der Grande Champagne gewonnen – ein Ausdruck höchster Finesse und Tiefe.

Auf Initiative von François und Robert Hine wurde die klassische Flasche durch einen Dekanter ersetzt – inspiriert von geschliffenen Gläsern der Art-déco-Epoche, geschaffen einst als Hochzeitsgeschenk für Robert Hine. Die heutige Karaffe ist eine Hommage an jene ursprüngliche Form aus den 1950er-Jahren – klar, elegant und zeitlos.

Volumenprozent

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Detail
Produzent

Charakter

Nase
Vielschichtig und ausdrucksstark. Der Duft ist geprägt von orientalischer Wärme: Gewürze, Pfeffer, Lakritze, begleitet von getrockneten Früchten, feinem Zedernholz und einem Hauch Tabak. Opulent und sinnlich wie ein edles Parfum.

Gaumen
Komplex, vollmundig und harmonisch. Noten von Vanille, Honig, Bratapfel und Gewürzen verbinden sich mit Leder, getrockneten Aprikosen und einem Hauch Lakritze. Die Struktur ist weich, rund und gleichzeitig kraftvoll - ein Cognac mit Charakter und Tiefe.

Abgang
Lang, weich und anhaltend warm. Der Abgang ist geprägt von feiner Würze, subtiler Süsse und einer bemerkenswert seidigen Textur, die lange nachklingt.

Geschichte

HINE gehört ebenfalls zu dem kleinen Kreis der Cognachäuser, die ihre Cognacs ausschliesslich von den zwei bekanntesten Lagen der Region Cognac auswählen, der Petite Champagne und der Grande Champagne. Beide liegen im Herzen der Region und erzeugen Cognacs, die zu einer langen Lagerung perfekt geeignet sind. HINE stellt nur Cognacs mit der Bezeichnung VSOP oder darüber her.

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Hine

1791 verliess Thomas Hine die englische Grafschaft Dorset um in Frankreich in der Region Cognac tätig zu werden. Während der Französischen Revolution wurde er festgenommen und im alten Schloss von Jarnac gefangen gehalten. Nach seiner Freilassung ehelichte er Françoise Elisabeth, deren Vater ein Cognac Unternehmen in Jarnac führte und wurde im Unternehmen aktiv. Während seiner Tätigkeit brachte er die Kunst der Cognac Herstellung auf ein neues Niveau und entwickelte das Unternehmen weiter. 1821 wurde das Unternehmen auf Thomas Hine & Co umbenannt. Er verstarb im Jahre 1822, bereits zu dieser Zeit waren die Cognac des Hauses weltweit hoch geschätzt. Das Cognac Haus hat seinen Sitz in Jarnac, in der Region Poitou Charentes. Es ist am Ufer des Flusses Charente zu finden, wo derzeit die sechste Generation Hines Cognac herstellt.
Die Cognacs werden regelmäßig auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, in den letzten Jahren gewann es mehr als 18 Medaillen.