Châteauneuf du Pape AC Domaine Saint Préfert
Classique 2015 75 cl

Der Saint Préfert Châteauneuf du Pape Classique Bio generiert höchsten Trinkgenuss!

Charakter

Klassischer Auftrakt mit Aromen nach Kirschen, Feige, Lakritze und feinwürzigen, gerösteten Kräutern der Provence. Am Gaumen das gesamte Spektrum der Aromen, wunderbar finessenreich, fein strukturiert und präzise. Im Finale noble, mineralische Anklänge und langanhaltend im Nachgeschmack. Die vibrierend kühle Stilistik generiert höchsten Trinkgenuss!

Terroir

Nur wenige Appellationen der Weinwelt kommen dem Mythos des Châteauneuf-du-Pape nahe. Die AOC ist die erste Herkunftsbezeichnung Frankreichs. Das frühe Mittelalter wurde durch die römisch- katholische Kirche geprägt. So begann die Geschichte der Namensgebung 1309 mit dem Exil-Sitz von Papst Klemens V. in Avignon. Sein Nachfolger, der Weinfreund Papst Johannes XXII., wählte wenige Jahre später das Schloss Châteauneuf als Sommerresidenz und nahm grossen Einfluss auf den Weinbau der Region. Als Châteauneuf-du-Pape wurde der Wein aber erst ab dem 19. Jahrhundert bezeichnet. Die Böden der Weinberge sind mit grossen Steinen belegt - ein unverkennbares Zeichen dieser Gegend. Traditionell stehen 13 Rebsorten im Sortenspiegel. Als Hauptdarsteller präsentiert sich die Grenache.

Geschichte

Der Apotheker Fernand Serre aus Avignon entdeckte 1920 die gleichnamige, vergandete 80 ha grosse Parzelle Land. Er erstand sie und legt 1930 den Grundstein zur Domaine de Saint-Préfert. 2003 kaufte Isabel Ferrando die Reben. Die gut ausgebildete Frau, mit den zwei Universitätsabschlüssen, hatte zusätzlich einen zweijährigen Kurs am Lycée Viticole in Carpentras und Orange absolviert. Beeindruckend sind die Weine, die die Winzerin aus den bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken keltert. Das findet auch Robert Parker. Grenache, Mourvèdre und Cinsault verbindet sie kunstvoll, elegant und voller Finesse in ihren Cuvées.