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Capaia One 2018 75 cl

Capaia One
Aktion
Südafrika | Stellenbosch
Capaia One 2018
CHF 26.80 statt CHF 32.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Capaia One ist der wohl spektakulärste Wein vom Kap!


Charakter

Die Nase wirft überraschend frische und jugendliche Aromen auf. Obgleich die Tannine extrem gut integriert sind, sind sie stark genug, um die vordergründigen Aromen zu ergänzen. Die roten Beeren-Aromen werden von einer breiten und tiefen Mittelpalette unterstützt. Die hintere Palette endet mit einer Kombination von dunklen Früchten, verstärkt durch geräucherte Aromen mit lang anhaltendem Abgang.

Terroir

Die Erde, auf der Capaia steht, ist ein heller Schiefer aus dem erdgeschichtlichen Mittelalter, der Trias, mit Lehmanteilen. Versteinerungen vorweltlicher Tiere finden sich ebenso wie junges Vulkangestein. Ausführliche Bodenanalysen, vorgenommen von den neuseeländischen Bodenforschern Daniel Schuster und Daniel Le Brun, ergeben einen hohen Mineralreichtum und gute Wasserspeicherung. Sie prädestinieren den Capaia-Schiefer zum idealen Untergrund für hochwertige und anspruchsvolle Rebsorten und fruchtige Weine von delikatem Duft.

Geschichte

Capaia gehört zum neuen Südafrikanischen Weinanbaugebiet Philadelphia nahe Durban Ville und bildet einen eigenen „ward“ (Gemarkung), den Oliphants Kop (Elefantenkopf). Es liegt etwa 30 km von Kapstadt und 10 km vom Atlantik entfernt.
Auf dem Gebiet einer ehemaligen Weizenfarm wurde Capaia 1997 von Ingrid Baronin von Essen und Alexander Baron von Essen angelegt.
Herzstück von Capaia ist die auf 200 Meter Höhe in den Hang hineingebaute Kellerei. Sie wurde nach den Vorgaben von Tibor Gál und den Erfordernissen einer zeitgemäßen Vinifikation errichtet und ausgestattet.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Shiraz
  • Vinifikation
  • Die Trauben wurden bei optimaler Reife gepflückt, bevor sie einer natürlichen Fermentation in großen Gärbehältern aus französischer Eiche unterzogen wurden. Einzelne Weinlesen wurden getrennt gehalten, um ihre Qualität zu bewerten, bevor sie sorgfältig zusammengemischt wurden, wonach die Reifung in 60% neuen französischen Eichenfässern stattfand.
    15 Monate in Barriques gelagert. Der Capaiao One wurde nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind.

Top-Seller von Produzent

Capaia One
Aktion
Capaia One 2018
Capaia Wines
75 cl
CHF 26.80 statt CHF 32.00
Artikel sofort lieferbar
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