Caol Ila Cask#SC6AB The Firkin Single Malt Whisky 2012
Charakter
Nase:
Auf der Nase offenbart sich ein Whisky, der, wäre seine Herkunft unbekannt, nicht unbedingt als Caol Ila identifiziert würde. Die Aromen präsentieren sich frisch und lebendig, mit Nuancen von Honig, Toffee, Mandeln, Nüssen sowie beerigen Anklängen von Trauben und Stachelbeeren. Erst bei genauerem Suchen lässt sich die charakteristische Herkunft von Caol Ila erkennen.
Gaumen:
Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, süsse, fettige und cremige Textur, die den gesamten Gaumen benetzt. Rauchige Noten sind kaum wahrnehmbar und zeigen sich erst im hinteren Teil des Geschmackseindrucks, begleitet von einem zarten Salz-Unterton, der schüchtern die Islay-Herkunft verrät. Die dominante Süsse der Marsala-Fassreifung steht klar im Vordergrund.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang, süsslich, mit kaum spürbarem Holz und einem dezenten Hauch von Rauch. Insgesamt präsentiert sich der Whisky als äusserst schmackhaft.
Geschichte
Diese Caol Ila weist Ähnlichkeiten mit den früheren "Unpeated Special Editions" der Destillerie auf. Die Veredelung in Marsala-Fässern verleiht diesem geschmeidigen Islay-Malt eine faszinierende Vollkommenheit. Es handelt sich zweifellos um einen äusserst aussergewöhnlichen und seltenen Caol Ila, der besonders jene begeistern wird, die kein Fan von torfigen Whiskys sind. Diesen sollte man definitiv in seiner Sammlung haben.
Caol ila
Islay
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
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