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Brunello di Montalcino DOCG 2016 75 cl

Brunello di Montalcino DOCG
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Italien | Toscana
Brunello di Montalcino DOCG 2016
75 cl
CHF 33.00 statt CHF 39.00
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Der Königswein der Toskana! "Brunello" nennen die Leute aus Montalcino ihre Sangiovese-Traube.


Charakter

Tiefes Rubinrot mit Granatschimmer in der Farbe. Vollmundig und robust am Gaumen, bestimmen das elegante und feinduftende Bouquet schöne Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, etwas Minze, erdige Noten sowie feine Röstnuancen mit Tabak. Der Geschmack ist schon heute erstaunlich samtig mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen von hervorragender Qualität. Diese bescheren dem Wein einen langen, eleganten und präzisen Abgang.

Geschichte

Das Weingut Castello Banfi oder Villa Banfi liegt in der italienischen Region Toskana. Der Gesamtbesitz umfasst knapp 3.000 Hektar. Es wurde Mitte der 1970er-Jahre von den Italoamerikanern Harry und John Mariani aus New York gegründet, die durch den Import von Lambrusco zu Wohlstand gekommen waren. Ein großer Teil der Landfläche wird auch über rund 800 Hektar Rebfläche liegen in 250 bis 400 Meter Seehöhe. Die einzelnen Rebsorten sind in verschiedenen Höhen angepflanzt, um optimale Ergebnisse zu erzielen. In Sant´Angelo Scali (bei Montalcino) befindet sich eine hochmodernst eingerichtete High-Tech-Kellerei, die als die modernste der Welt gilt.

  • Traubensorten
  • Sangiovese
  • Bewertung
  • Robert Parker 94 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • Passt besonders gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
  • Vinifikation
  • Für den Königswein der Toskana, den Brunello, werden nur best Sangiovese-Trauben verwendet. Nach einer sorgfältigen Auslese beginnt die 10-12tägige Maischegärung. Danach ruht der Wein zwei Jahre lang in unterschiedlich großen Eichenholzfässern. Während des Holzausbaus erfolgt eine regelmäßige Kontrolle bis zur Flaschenruhe, die 8-12 Monate dauert.

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