Ardbeg Eureka Committee Releas

Charakter

Nase:
Üppig und vielschichtig: reife Kirschen und saftiger roter Apfel dominieren zunächst, bevor sich Noten von karamellgetränktem Kaffeesatz und dunklem Kakaopulver entfalten. Ein sanfter, aromatischer Rauch durchzieht das Profil - erinnert an Heidekrautfeuer und süssen, handgerollten Tabak. Im Hintergrund schwingen feine Anklänge von Zeder und Fenchel mit.

Gaumen:
Ein kraftvoller Auftakt aus Nuss-Toffee-Krokant, Rosinen-Fudge und dunklen Früchten wie Feige, Damson-Pflaume und prallen Kirschen trifft auf salzige Noten von Felsenbecken und knusprigem Seetang. Rosinen in dunkler Schokolade leiten über zu bitter-süssen Akzenten von Chicorée und wärmenden Zimtgewürzen. Der Rauch baut sich auf - zunächst süsslich wie Apfelholz, dann zunehmend kräftig mit Jod, verbranntem Moos und Asche.

Abgang:
Lang, tief und anhaltend. Siruptoffee, Anis, ein Hauch von Kohleteer-Seife und die glutvolle Wärme langsam verglimmender Kohle verabschieden sich nur zögerlich vom Gaumen.

Terroir

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter.

Geschichte

Ardbeg rühmt sich, der ultimative Islay Malt Whisky zu sein. 1815 gegründet, wird Ardbeg von Kennern in aller Welt als der torfigste, rauchigste und komplexeste aller Islay Whiskys verehrt. Trotz seiner Rauchigkeit ist Ardbeg für seine köstliche Süße bekannt, ein Phänomen, das liebevoll als "das torfige Paradoxon" bezeichnet wird. In den 1980er und 1990er Jahren litt Ardbeg unter einer ungewissen Zukunft, und erst als die Marke 1997 von The Glenmorangie Company aufgekauft wurde, konnte die Brennerei vor dem Aus bewahrt werden. Seitdem ist die Destillerie wie ein Phönix aus der Asche auferstanden, und heute hat sich Ardbeg als kultiger Malt mit einer leidenschaftlichen Anhängerschaft etabliert.

Ardbeg

Die Destillerie Ardbeg wurde im Jahr 1815 gegründet, wo vorher schon Schwarzbrenner ihr Werk getan hatten. Im Jahr 1817, also 2 Jahre nach Gründung, ging sie in den Familienbesitz der Familie McDougall über und wurde erst 1977 an Hiram Walker als neuen Besitzer übergeben. Dieser schloss 4 Jahre danach die Brennerei. 1989 ging sie dank dem neuen Besitzer Allied für weitere 7 Jahre in Betrieb, jedoch ohne Mälzerei. Glenmorangie plc rettete 1997 das Juwel, liess die Gebäude renovieren und ging danach wieder in Produktion. Der Wechsel der Besitzverhältnisse von Glenmorangie an Moët Hennessy hatte bisher zum Glück noch keine grossen Auswirkungen, ausser Managementwechsel in der obersten Teppichetage.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.