Ardbeg Anamorphic Committee Release

Charakter

Nase:
Erdig, staubig und mit einem Hauch von Biskuit öffnet sich dieser Ardbeg wie ein Blick in ein alternatives Universum. Die typischen rußigen und teerigen Noten sind präsent, aber dezent - ausbalanciert durch eine sanfte, seidige Vanille. Mit einem Spritzer Wasser offenbart sich eine überraschende aromatische Vielfalt: geräucherte Vetiverwurzel, Anis, Fenchel sowie florale Anklänge von Chrysantheme und Jasmin.

Gaumen:
Das Mundgefühl ist pfeffrig und wärmend, bevor eine Explosion feuriger und würziger Aromen die Bühne betritt. Noten von Chili-Schokolade, bittersüssem Mokka, Bruyèreholz, Birkenteer, schwarzem Pfeffer und geräucherten Artischocken entfalten sich in dramatischer Intensität.

Abgnang:
Lang, intensiv und anhaltend. Gesalzener Toffee trifft auf verkohltes Holz, Teer und die Glut von süsslichem, brennendem Heidekraut - begleitet von einer warmen Gewürzwelle, die langsam verebbt.

Terroir

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter.

Geschichte

Ardbeg rühmt sich, der ultimative Islay Malt Whisky zu sein. 1815 gegründet, wird Ardbeg von Kennern in aller Welt als der torfigste, rauchigste und komplexeste aller Islay Whiskys verehrt. Trotz seiner Rauchigkeit ist Ardbeg für seine köstliche Süße bekannt, ein Phänomen, das liebevoll als "das torfige Paradoxon" bezeichnet wird. In den 1980er und 1990er Jahren litt Ardbeg unter einer ungewissen Zukunft, und erst als die Marke 1997 von The Glenmorangie Company aufgekauft wurde, konnte die Brennerei vor dem Aus bewahrt werden. Seitdem ist die Destillerie wie ein Phönix aus der Asche auferstanden, und heute hat sich Ardbeg als kultiger Malt mit einer leidenschaftlichen Anhängerschaft etabliert.

Ardbeg

Die Destillerie Ardbeg wurde im Jahr 1815 gegründet, wo vorher schon Schwarzbrenner ihr Werk getan hatten. Im Jahr 1817, also 2 Jahre nach Gründung, ging sie in den Familienbesitz der Familie McDougall über und wurde erst 1977 an Hiram Walker als neuen Besitzer übergeben. Dieser schloss 4 Jahre danach die Brennerei. 1989 ging sie dank dem neuen Besitzer Allied für weitere 7 Jahre in Betrieb, jedoch ohne Mälzerei. Glenmorangie plc rettete 1997 das Juwel, liess die Gebäude renovieren und ging danach wieder in Produktion. Der Wechsel der Besitzverhältnisse von Glenmorangie an Moët Hennessy hatte bisher zum Glück noch keine grossen Auswirkungen, ausser Managementwechsel in der obersten Teppichetage.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.