Der Whiskymarkt boomt und so ist verständlich, dass unabhängige Abfüller wie Pilze aus dem Boden schiessen. Waren es vor 15 Jahren noch 5 Betriebe, zählt man heute über 25. Leider gibt es viel Masse statt Klasse. Nicht so bei Adelphi. Die kleine Firma wurde 1993 gegründet und gehört heute Keith Falconer und Donald Houston. Bei Adelphi werden nur Fassstärken abgefüllt ohne Färben mit Karamell und Kaltfiltration. Die Whiskys zeichnen sich durch ihre Vollmundigkeit und ihre Komplexität aus. Adelphi verzichtet bewusst auf ein Vollsortiment und konzentriert sich auf aussergewöhnliche Fässer.
