LINDORES - MCDXCIV Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase: Vanille, Karamel mit einer leichten fruchtigen Note

Geschmack: trockene Früchte und einen leichte Würze

Abgang: Mittlang mit einer leichten Pffeffernote

Geschichte

Lindores Abbey, die spirituelle Heimat des Scotch Whisky! Wohl kaum eine Whisky-Brennerei steht auf so geschichtsträchtigem Boden wie die neue Lindores Abbey Destillerie. Grund dafür sind die aus dem Jahre 1494 stammenden „Exchequer Rolls“. In diesen wurde nämlich schriftlich festgehalten, dass der Benediktiner-Mönch Friar John Cor, aus Lindores Abbey, im Auftrag des Königs, aus acht Bollen Malz Aqua Vitae herstellen sollte. Dieser Eintrag belegt dass bereits vor 500 Jahren gemälzte Gerste zum Brennen des „Wasser des Lebens“ verwendet wurde und ist die erste bekannte schriftliche Erwähnung von Whisky in Schottland. Daher wird Lindores Abbey auch als „die Geburtsstätte des Scotch Whiskys“ bezeichnet. Im Jahr 2017 begann der Geist wieder aus den kupfernen Brennblasen in der Lindores Abbey Distillery zu fließen, und der erste Single Malt Whisky wird 2021 auf den Markt gebracht.

Abbey Distillery

Lowland