Daftmill Winter Release 2010 bottled in 2023 Scotch Single Malt Whisky
Limitiert auf 1 Flasche pro Bestellung (Haushalt).
2010 70 cl

Hofgebrannter Genuss: Daftmill - Einzigartiger Lowland-Whisky von der Farm.

Charakter

Nase:
Obstgartenfrüchte wie Äpfel, Mandarinen, Limette und Pfirsiche. Schön Blumige Noten und eine Spur leicht karamellisiertem Malz.
Gaumen:
Er ist recht reichhaltig und vollmundig mit Aromen von Vanille, Bananen und Mandarinen. Eine Spur von Zimt, gefolgt von einer süsslichen Eichen Note.
Abgang:
Mittellanger Abgang mit leicht pfeffriger Note, und Aromen von Honig und Zimt.

Terroir

Die Whisky-Region Lowland liegt im südlichen Teil Schottlands und zeichnet sich durch ihre sanften und subtilen Whiskys aus. Die Destillationsmethoden sind traditionell, und die Landschaft ist von grünen Weiden geprägt. Bekannte Brennereien wie Auchentoshan und Glenkinchie bieten eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen von fruchtig bis blumig. Die Lowlands sind eine gute Wahl für Liebhaber leichter und zugänglicher Scotch Whiskys.

Geschichte

Daftmill ist eine Farm-Brennerei. Im Besitz und betrieben von der Familie Cuthbert, läuft sie nur in den ruhigen Zeiten des Hofes; Hochsommer und Winter, manchmal werden nur 100 Fässer pro Jahr produziert. Wenn er nicht destilliert, kümmert sich Francis Cuthbert um das Anwesen und baut die Braugerste an, die für die Herstellung dieses Lowland-Whiskys verwendet wird.