Strozzapreti 500g Raguso

Charakter

Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizengriess und frischem Wasser, überzeugen sie durch ihre gedrehte Form und ihren kernigen Biss. Dank der rauen Oberfläche haften Saucen besonders gut – egal ob klassisch mit Tomaten oder pur mit etwas Olivenöl. Schonend bei niedriger Temperatur getrocknet, bewahren sie ihren authentischen Geschmack und ihre ausgezeichnete Kochstabilität. Eine Pasta mit Charakter – einfach gut, auch ohne Sauce.

Terroir

Die Strozzapreti von Raguso aus Italien sind eine traditionsreiche Pastasorte aus dem Süden Italiens.

Geschichte

Pasta Raguso ist eine familiengeführte Manufaktur aus Apulien, die sich der handwerklichen Herstellung von hochwertiger Pasta aus Hartweizengriess verschrieben hat. Das Unternehmen verarbeitet ausschliesslich apulischen Weizen, der in eigener Mühle vermahlen wird, und formt die Pasta mit Bronzeformen, um eine raue Oberfläche zu erzielen – ideal für die Aufnahme von Saucen. Durch langsames Trocknen bei niedriger Temperatur bleiben Geschmack, Nährstoffe und Bissfestigkeit erhalten. Pasta Raguso steht für italienische Pastatradition mit Herkunft, Qualität und authentischem Charakter – direkt aus dem Herzen Süditaliens.

Raguso