Sherry Lustau Amontillado Los Arcos

Lustau

75 cl

Sherry, Malaga, Solera | Spanien

CHF 25.50

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Volumenprozent

18.5 % Vol.

Passt zu

Als Aperitif mit Nüssen oder Käse. Wunderbar auch kombiniert mit Consommés, grünen Spargeln, Artischocken und geräuchertem Fleisch; ideal zusammen mit vielen scharfen asiatischen Gerichten. Serviertemperatur 14-15ºC

Vinifikation

Dieser Wein wird durchläuft beide Alterungsprozesse: teilweise gealtert unter «flor» als Fino und anschliessend durch oxidativen Alterungsprozess gereift.

Volumenprozent

18.5 % Vol.

Passt zu

Vinifikation

Dieser Wein wird durchläuft beide Alterungsprozesse: teilweise gealtert unter «flor» als Fino und anschliessend durch oxidativen Alterungsprozess gereift.

Detail
Produzent

Charakter

Bernsteinfarben, bringt dieser Amontillado Haselnussaromen in der Nase. Leicht, weich und rund am Gaumen, mit einem langen Nachgeschmack.

In amerikanischen Eichenfässern gereift im traditionellen Solera System in den Bodegas von Lustau in Jerez de la Frontera.

Geschichte

1847 liess sich die Familie Lustau, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, in Jerez nieder und gründete 1896 die heute bekannte Firma Emilio Lustau SA. Sie wurde 1990 von der Luis Caballero SA gekauft.
Lustau ist die einzige Bodega, welche Bestände von Sherrys in den drei Städten Jerez de la Frontera, Puerto de Santa und María Sanlúcar de Barrameda der Herkunftsregionen hat.