Puni Arte 06 Chardonnay Italian Malt Whisky

Im Herzen der italienischen Alpen, neben der Ortler Bergkette, wurde eine außergewöhnliche Idee geboren. Die PUNI Destillerie, Italiens Vorreiter für Whiskydestillerien, fand ihr Zuhause im Vinschgau, in der malerischen Stadt Glurns.

Das kristallklare Alpenwasser und das vielseitige Klima des Tals bieten eine perfekte Bedingungen für die Herstelling von Whisky. Viele Jahre des Sammelns, Verkostens und Wertschätzens von Whisky führte die Familie Ebensperger zur Gründung der PUNI Destillerie im Jahr 2010. Die Destillerie selbst ist nach dem Fluss benannt, der durch das Tal fließt - ein Zeugnis dafür, wie tief sie mit ihrer Umgebung verwoben ist.

Südtirol (Alto Adige) - Hier die bizarre und schneebedeckte Bergwelt der Dolomiten, dort die malerisch mediterranen Hügellandschaften der Wein- und Obstgärten.
Kaum eine andere Region Europas ist von so attraktiven Kontrasten geprägt. Eine bunte und vielfältige Kulisse öffnet sich südlich der Alpen in der nördlichsten Provinz Italiens. Zwei Drittel der Landesfläche liegen auf 1.500 m Meereshöhe und darüber und rund 40% sind mit Wald bedeckt. Nur knappe 9% der Fläche befinden sich unter 800 m Meereshöhe – und genau dort wachsen auf rund 4.9000 Hektar Südtirols beste Reben.
Südtirol gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten im deutschsprachigen Raum. Aus rund 20 Rebsorten werden Rotweine und Weißweine bester Qualität hergestellt. Die drei wichtigsten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer.
Der Gewürztraminer aus dem Weindorf Tramin an der Südtiroler Weinstraße, dessen Rebe von hier aus die ganze Welt erobert hat. Dieser trockene Weißwein ist im Geschmack würzig, aromatisch, angenehm und körperreich.
Der Vernatsch, die typische und am meisten verbreitete Rebsorte, aus dem der Kalterersee gewonnen wird. Hellrubinrot, leicht trocken und fruchtig ist er wegen seines geringen Säuregehalts und seiner minimalen Tanninanteile sehr mild und bekömmlich. Er eignet sich zu allen Speisen.
Der Lagrein ist ein dunkelgranatroter, trockener, kräftiger, vollmundiger Wein, der leicht nach Veilchen schmeckt.