Port Dundas 21 years Purple Moscatel Barrel The Speakeasy
Selected by Hermann Brothers Scotch Single Grain Whisky

Charakter

Aroma:
Reife Traubennoten erinnern an Muskateller, dazu kommen kandierte Zitrusfrüchte, feiner Honig, florale Noten von Orangenblüten und ein Hauch von Karamellgebäck.

Gaumen:
Am Gaumen weich und vollmundig mit leicht öliger Textur. Aromen von getrockneten Aprikosen und Rosinen treffen auf süsse Dessertweinnoten und dezente Gewürzanklänge.

Finish:
Langer und warmer Abgang, geprägt von fruchtiger Orangenschale, Honigsüsse und einer feinen, muskatartigen Süsse im Nachklang.

Geschichte

Eine seltene Abfüllung aus einer Brennerei, die heute nicht mehr existiert: Port Dundas. Die Grain-Destillerie in Glasgow wurde 2010 geschlossen, und genau solche stillgelegten Brennereien sind heute für viele Whiskyfreunde besonders spannend. Grain Whisky steht oft weniger im Fokus als Single Malt, doch lange gereifte Einzelfässer können eine beeindruckende Komplexität entwickeln.

Dieses Fass wurde von den Hermann Brothers im Lager von Douglas Laing ausgewählt und anschliessend in der Speakeasy Series als Einzelfass abgefüllt. Der Whisky reifte 21 Jahre, wurde in Fassstärke mit 52.2 % abgefüllt und ergab insgesamt 161 Flaschen. Zum Abschluss erhielt er ein Finish in einem Purple Moscatel Fass, einem aromatischen Dessertweinfass, das dem Whisky zusätzliche süsse und fruchtige Noten verleiht.

Ein kleines, amüsantes Detail findet sich auf dem Etikett: Dort steht tatsächlich "Single Malt", obwohl Port Dundas eine Grain-Destillerie war. Korrekt wäre also Single Grain. Wir sehen das aber entspannt. Vielleicht hatte der Drucker ein Gläschen zu viel von genau diesem Whisky. Im Glas zeigt er auf jeden Fall sehr schön, wie spannend und komplex alter Single Grain sein kann.

Port Dundas

Die verlorene Port Dundas Distillery war einst eine der bekanntesten und angesehensten Whiskybrennereien in Schottland. Sie wurde im Jahr 1811 in Glasgow gegründet und war für ihre hochwertigen Single Grain Whiskys bekannt. Die Brennerei befand sich in einem imposanten Gebäudekomplex, der im viktorianischen Stil erbaut wurde und eine beeindruckende Architektur aufwies.

Über die Jahre hinweg erlangte die Port Dundas Distillery einen ausgezeichneten Ruf für ihre Whiskys, die für ihre aussergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Geschmack geschätzt wurden. Die Brennerei nutzte traditionelle Produktionsmethoden und hochwertige Zutaten, um ihre Whiskys herzustellen, was zu einem unverwechselbaren Charakter führte.

Lowland