Pornstar Martini

Der Pornstar Martini ist ein moderner Cocktail-Klassiker und wurde im Jahr 2002 vom Londoner Barkeeper Douglas Ankrah kreiert. Der Gründer der bekannten LAB Bar und der Townhouse Bar in London entwickelte einen Drink, der exotische Aromen, Eleganz und einen Hauch von Provokation miteinander verbindet.

Inspiriert wurde Ankrah unter anderem durch seine Zeit in Kapstadt, wo er die lebendige Barszene kennenlernte. Ursprünglich trug die Kreation den Namen „Maverick Martini“, bevor sie in London zum heute bekannten Pornstar Martini umbenannt wurde. Der Name sollte einen selbstbewussten, extravaganten und besonderen Cocktail widerspiegeln.

Die Kombination aus aromatischem Vanille Vodka, intensiver Passionsfrucht, frischer Limette und einem separaten Glas Prosecco machte den Cocktail schnell zu einem Publikumsliebling. Besonders die auffällige Präsentation mit einer halben Passionsfrucht als Garnitur und dem prickelnden Begleiter sorgt bis heute für einen hohen Wiedererkennungswert.

Zutaten (für 1 Drink):

4 cl Vodka Absolut Vanille
2 cl Passoa Likör
1.5 cl Monin Vanille Sirup 
2 cl frischer Limettensaft
1 1 frische Passionsfrucht (halbiert)
5 cl Prosecco (für den Shot)

Zubereitung:

1. Ein Martiniglas oder eine Cocktailschale gut vorkühlen.
2. Den Absolut Vanilia Vodka, den Passoa Likör, den Limettensaft, den Vanillesirup sowie das Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht zusammen mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben.
3. Kräftig shaken bis der Shaker anläuft.
4. Den Drink mit einem Strainer und einem feinen Sieb (Fine Strain) in das vorgekühlte Martiniglas oder die Cocktailschale abseihen, sodass die Kerne der Passionsfrucht nicht ins Glas gelangen.
5. Die zweite Hälfte der Passionsfrucht mit der Fruchtseite nach oben vorsichtig auf den Cocktail legen.
6. Den Drink zusammen mit einem kleinen Glas Prosecco separat servieren.