Linkwood Sherry Finish Murray McDavid Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Leichtes, süsses Malz mit frischen Zitrusnoten und einem feinen Hauch von Nüssen.

Gaumen:
Praline, Orange und wärmende Gewürze, getragen von üppigem Karamell.

Abgang:
Weich und anhaltend, mit süss-würzigen Eichenaromen, Toffee und Anklängen von Obstkuchen und Apfel.

Geschichte

«Cask Craft» ist eine Reihe von Single Malts aus ganz Schottland, die kunstvoll in verschiedenen Holzarten gereift sind und ein feines Gleichgewicht zwischen Eichenholz und Whisky aufweisen. Seit 1994 ist Murray McDavid führend in der Kunst der Whisky-Reifung. Das Unternehmen stellt aufregenden schottischen Whisky her, indem es hochwertige Destillate in erstklassigen Eichenfässern veredelt.

Linkwood

In der nördlichen Speyside liegt am Fluss Lossie seit 1821 die Linkwood Distillery. Genau genommen handelt es sich um zwei Brennereien, denn 1971 wurden die ursprünglichen Stills um vier weitere in einem neuen Gebäude ergänzt. Diageo nutzt den Whisky bevorzugt für seine Blends, hin und wieder gibt das Unternehmen den Linkwood auch als Single Malt heraus, wie in der Flora & Fauna-Reihe. Doch auch unabhängige Abfüller nehmen sich gerne des fruchtigen, öligen Whiskys an.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.