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Le Domaine DO Vino de Pago

Le Domaine DO Vino de Pago 2025

CHF 49.00
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Sauvignon blanc , Verdejo
Apéro/Aperitif, Tortilla Española, Fischgerichte, Kartoffelgerichte, Meeresfrüchte
Während 6 Monaten im Barrique ausgebaut

Charakter

Ein vollmundiger Weisswein mit Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Akazienblüten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit reifer Frucht, dezenten Butternoten und einer harmonisch eingebundenen Säure. Der Nachklang ist langanhaltend und angenehm aromatisch.

Geschichte

Das Projekt, das von Abadìa Retuerta (Abbaye Santa María de Retuerta) ins Leben gerufen wurde, gehört zu den schönsten spanischen Erfolgen der letzten Jahre. Die Bodega, die in Sardon del Duero, an der Grenze zu Ribera del Duero liegt, hatte sich zum Ziel gesetzt, einen aussergewöhnlichen Wein wieder aufleben zu lassen. Die Bodega hat sich auf dem höchsten Niveau der spanischen Weinproduktion neben Vega Sicilia, Pesquera und anderen Stars angesiedelt.

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Le Domaine DO Vino de Pago
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Abadia Retuerta

Abadia Retuerta
Abadía Retuerta ist ein Zeitzeuge der Geschichte und ein Ort der Begegnung von Erde und Mensch. Die Eigentümer haben das Ziel das Erbe, die natürliche Umgebung, das Kloster und die Weinberge zu pflegen, zu erhalten und der Erde in verfeinerter Form das zurückzugeben, was sie großzügig zur Verfügung.
Abadía Retuerta ist zugleich sehr alt und sehr jung: Die Abadía de Santa María de Retuerta (Mariä-Abtei am geschlängelten Ufer) aus dem 12. Jh. zeugt von fast 1000 Jahren Geschichte; die Wiederbelebung von Weinbau und Weinerzeugung begann nach einer längeren Unterbrechung erst 1988. Die dokumentierte Weinbaugeschichte und die privilegierte Lage inmitten der „goldenen Meile“ der spanischen Weinproduktion ließen keinen Zweifel an dem großen Qualitätspotenzial von Abadía Retuerta. Das 700 ha große Gut Abadía Retuerta liegt nahe dem südlichen Duero-Ufer am engsten Punkt des Tales.

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Sardon de Duero

Sardon de Duero
Am Ufer des Duero befinden sich einige der besten Weinkellereien der Welt. Im Duerotal, wo die Winter kalt und die Sommer sehr heiß sind, herrschen auch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, viel Sonne und wenig Regen. Diese Voraussetzungen sind ideal für den Weinanbau.
Das Talbecken, in dem unsere Reben wachsen, ist das Ergebnis jahrtausendelanger Erosion, Ablagerung von Schwemmland und Sedimentgestein. So entstand ein komplexes Terroir, bei dem die Textur, der Mineralgehalt und die Wasserabsorption von Parzelle zu Parzelle unterschiedlich ist.

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