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Grappa Dellavalle Affinata in botti da Picolit
70 cl

Grappa Dellavalle Affinata in botti da Picolit
<br />
Italien | Piemont
Grappa Dellavalle Affinata in botti da Picolit
CHF 129.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Farbe: Glänzendes dunkles Gold

Nase: Typische Aromen des Picolits wie kandierte Früchte und ausgeprägte Noten von Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer angenehmen Süsse nach Buttercake und einem Hauch von Akazienblüten.

Gaumen: Harmonisch und abgerundet, mit einer guten Balance zwischen Würze und Süsse.

Abgang: Würzig und leicht pfeffrig, lang anhaltend und endend mit einer abklingenden Süsse.

Picolit ist eine sehr alte weisse Rebsorte aus Italien aus der Region Friaul-Julisch-Venetien, welche beinahe ausstarb und im 19. Jahrhundert wiederentdeckt wurde. Der Name Picolit leitet sich von ihren kleinen Beeren ab, welche vorwiegend für seltene und teure Dessertweine verarbeitet werden.

Dieser elegante Grappa wurde aus der Destillation der besten Trester gewonnen, geerntet in den besten Weinbergen des Monferrato im Piemont. Er wurde in kleinen Pot Stills destilliert und verfeinert durch die Lagerung in Eichenfässern, welche vorgängig für die Reifung von Picolit gebraucht wurden.

Dieser einzigartige Grappa wurde aus 100% Barbera Trauben Trester hergestellt und nach 6 Jahren Reifung in Allier Holzfässern weitere 2 Jahre in gebrauchten Picolit Barrique-Fässern gelagert.

  • Traubensorten
  • Barbera
  • Volumenprozent
  • 42.0 % Vol.

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