Deanston Virgin Oak Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Frische Zitrusfrüchte, süsser Honig und Noten von cremigem Vanille-Toffee. Dazu gesellen sich Anklänge von Eichenwürze und leichte Röstaromen.



Gaumen:
Vollmundig und harmonisch mit einer samtigen Textur. Kandierte Orangen und saftige Orangenöle treffen auf warme Gewürze, Karamell und cremige Vanille. Die für Deanston typische Wachsigkeit sorgt für ein angenehm geschmeidiges Mundgefühl.



Abgang:
Lang anhaltend und sanft würzig mit Noten von Honig, süssem Malz und einem Hauch gerösteter Eiche.

Geschichte

Deanston ist keine typische Brennerei. Ursprünglich 1785 als Adelphi Cotton Mill im malerischen Dorf Deanston erbaut, sind unsere Wurzeln tief in der industriellen Geschichte Schottlands verankert. Fast 200 Jahre lang florierte die Baumwollspinnerei, doch 1965 schloss sie endgültig ihre Tore. Es schien, als wäre die wirtschaftliche Blütezeit der Gemeinde vorbei.


Dann kam Brodie Hepburn. Als wahrer Pionier erkannte er das Potenzial der alten, geschichtsträchtigen Mühle. Direkt am Ufer des River Teith gelegen, bot der Standort nicht nur weiches, perfektes Wasser für die Whiskyherstellung, sondern auch die nötige Kraft, um eine Brennerei anzutreiben. Zudem fand er eine engagierte Gemeinschaft mit einem starken Arbeitsethos – die idealen Voraussetzungen für echte Whiskyhandwerkskunst. So öffnete die Deanston Distillery im Jahr 1966 erstmals ihre Türen.

Deanston Distillery

Die Deanston Distillery in Doune/Perthshire ist noch relativ jung und brennt erst seit 1965. Die Deanston Distillery Co. errichtete dazu allerdings keine neuen Gebäude, sondern baute eine alte Baumwoll-Mühle um. Invergordon Distillers übernahmen den Betrieb 1972, doch 1982 legten sie ihn still. Nach mehrjähriger Produktionspause kauften die Burn Stewart Distillers die Brennerei 1990 und stellen dort heute überwiegend Whisky für ihre Blends her. Ein kleiner Teil des Deanston gelangt aber auch als Single Malt auf den Markt.

Northern Highlands