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Casimiro IGT Svizzera Italiana 2015 50 cl

Casimiro IGT Svizzera Italiana
Schweiz | Tessin
Casimiro IGT Svizzera Italiana 2015
CHF 22.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Casimiro, benannt nach Agriloros Besitzer, Meinrad Casimir Perler, ist ein köstliches Tessiner Cuvée!


Charakter

Purpurrot bis violett in der Farbe. In der Nase aromatisch, sehr würzig, mit Noten von Thymian. Insgesamt eine feine und elegante Komplexität. Im Geschmack gleichbleibend würzig, lang und anhaltend, mit reichem und komplexem Aroma. Der Wein verfügt über eine gute Struktur, die auf gut gereifte und bestens integrierte Tannine zurückzuführen ist. Der Casimiro ist charakterisiert von grossem Gleichgewicht und wunderbarer Harmonie.

Terroir

Alle Rebberge befinden sich in den Hügelzonen des Mendrisiotto wo unterschiedlichste Bodentypen zu finden sind.

Geschichte

Der Sohn eines freiburgischen Bauers, Meinrad C. Perler, kommt im Jahre 1960 ins Tessin. Im Jahre 1981 entscheidet er sich für die Weinkultur und kauft das "Tenimento dell'Ör". 11 Hektaren Reben auf einem Hügel bei Arzo, traumhaft der Sonne ausgestellt, von dem bereits Aussagen in einigen Urkunden aus dem 1800 berichten. Das Tenimento dellÖr befindet sich am Fusse des Monte San Giorgio. Im Jahre 1994 keltert Perler den ersten reinen Merlot, dem sofort ganz grosse Beachtung geschenkt wird. Der Betrieb entwickelt sich prächtig, expandiert und gewinnt mit seinen Weinen immer wieder viele Auszeichnungen. Dazu kommen später die Rebberge "La Prella", nahe Genestrerio im Mendrisiotto, wo 2013 ein Keller mit modernster Einrichtung und Architektur auf höchstem Niveau eingeweiht wird.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Tannat , Cabernet Franc , Petit Verdot , Gamaret , Marcelan , Merlot
  • Trinkreife
  • 3 - 10 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Passend zu Hauptgerichten, rotem Fleisch oder auch gereiftem Käse.

  • Vinifikation
  • Während 20 Tagen Mazeration und alkoholische Gärung. Anschliessend malolaktische Gärung und insgesamt 18 Monate Ausbau in französischen Eichenholzbarriques.

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