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Bosque de Matasnos etiqueta negra 2018 75 cl

Bosque de Matasnos etiqueta negra
TIPP
Spanien | Ribera del Duero
Bosque de Matasnos etiqueta negra 2018
CHF 59.00
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Bosque de Matasnos - ein wahre und ungewöhnliche Trouvaille aus dem Ribero del Duero.


Charakter

Intensives Kirschrot. Aromen von reifen schwarzen Kirschen bis hin zu Brombeeren. Dann öffnet sich sein vielschichtiges Bouquet das an Tabak, Bleistiftmine, Zedernholz und Leder erinnert, mit einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen intensiv, fleischig mit dieser noblen Fruchtsüsse, Waldbeeren mit Nuancen von roten Früchten. Feines Tannin, gute Säure und alles in perfekter Balance mit langem Finale.
Ein Ribera del Duero der Extraklasse

Terroir

Bosque de Matasnos wurde mit dem Ziel geboren, nur Weine höchster Qualität zu keltern. Dies mit Respekt gegenüber der einmaligen Umgebung dem Weinberg Matasnos. Dieser liegt in Penaranda de Duero (Provinz Burgos), auf der Hochebene des Ribera del Duero Weingebietes, welches auf bis zu 950 m über dem Meeresspiegel liegt.

Geschichte

Der Wein mit Waldseele - Es war einmal … an einem namenlosen Ort in den Tierras Altas der Ribera del Duero, einem der besten Weingebiete der Welt, wo man Qualitätsweine herstellen wollte. Im Jahr 1960 beschlossen die Besitzer eines Waldgebietes, mit Nüchternheit bekannt als El Bosque (der Wald), seinen dichtesten Teil dem Getreide zu widmen. Was danach geschah, ist Geschichte...
Der Ursprung des Namens: Um Platz für das Getreide zu schaffen, entfernten die ehemaligen Besitzer Millionen Kilo Holz aus diesem misslungenen Wald. Die Nachbarn der Region brachten ihre Maultiere und Esel mit, um bei der grossen Einsammlung von Brennholz zu helfen. Die Überanstrengung tötete hunderte von Eseln, aber gab unserem Wald das Leben und seinen Namen: Der Bosque von Matasnos.
Ein Ort mit Seele: Ein rätselhafter, besonderer, hypnotischer und wunderschöner Ort. Heute lädt das Weingut ein in seinen Wald, den es Matasnos nennt, um seine Weine kennenzulernen.

  • Traubensorten
  • Tempranillo
  • Konsumhinweis
  • Gebratenes, geschmortes oder gegrilltes rotes Fleisch, gebackenes Lamm, Huhn, geschmortes Kaninchen, fetter Fisch, Käse, Aufschnitt und Gänseleber.
  • Vinifikation
  • 12 Monate im neuen Barrique, 100% beste französische Eiche.

    Kalte Mazeration des Weinmostes mit den Schalen, Malolaktische Gärung in neuen Fässern.

    Handlese, strenge Selektion der besten Trauben aus den besten Lagen.

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