Tomatin 20 years Singel Cask Exclusive for Switzerland Scotch Single Malt Whisky 2001 70 cl

Schottland | Highland

Tomatin 20 years Singel Cask Exclusive for Switzerland Scotch Single Malt Whisky 2001

Tomatin

70 cl

CHF 245.00

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Charakter

Aroma: Sirup, Nüsse, Trockenfrüchte und frische Noten.

Geschmack: honigsüsse Nüsse, Trockenfrüchte, vollmundig und lebendige Zitrusnoten.

Abgang: langes, süsses und lebendiges Finish.

Geschichte

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.

Volumenprozent
57.6 % Vol.
Vinifikation
Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung exklusiv für die Schweiz. Der Whisky wurde am 30. November 2001 destilliert, alterte zuerst in ex-Bourbon Fässern bevor er
am 9. Januar 2012 in 1st Fill PX Butts umgefüllt wurde. Es handelt sich hier um PX Butts aus einem Solera System – keine «Seasoned Casks». Abgefüllt wurde er am 31. Mai 2021 ohne
Kältefiltration, ohne Farbstoff und fassstark. Die Abfüllung ist auf 666 Flaschen limitiert.