The Dalmore 15 years Vintage Scotch Single Malt Whisky 2007 70 cl

Schottland | Northern Highlands

The Dalmore 15 years Vintage Scotch Single Malt Whisky 2007

Dalmore

70 cl

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Die handverlesene Fassauswahl macht diesen Vintage aus dem Jahr 2007 zu einem vortrefflichen Tropfen.

Charakter

Nase:
Honig, frisch gebackenen Brioche und glasierter Ingwerkuchen.
Gaumen:
Orangenblütenhonig, Gewürze und Madarinen.
Abgang:
Ingwergebäck und einer Prise Zimt.

Terroir

Die von Alexander Matheson gegründete Dalmore Distillery ist seit 1839 am Ufer des Cromarty Firth tätig und stolz auf eine ununterbrochene Kette brillanter, visionärer und einflussreicher Handwerker.

Geschichte

Das Erbe der Dalmore reicht bis ins Jahr 1263 zurück. In diesem Jahr rettete Colin of Kintail, Häuptling des Clans Mackenzie, König Alexander III. vor der Wut eines angreifenden Hirsches. In Anerkennung dieser edlen Tat gewährte der König dem Mackenzie-Clan das Recht, das 12-zackige königliche Hirschemblem auf ihrem Wappen zu verwenden. Als Nachkommen des Clans 1867 Besitzer der Dalmore Destillerie wurden, wurde der Royal Stag zur erkennbaren Ikone, die heute stolz jede Flasche The Dalmore schmückt. ein Emblem, das eine reiche Vergangenheit verkörpert und gleichzeitig das Versprechen verkörpert, dass The Dalmore an der Spitze des Single Malt bleiben wird.

Volumenprozent
46.5 % Vol.
Vinifikation
In der Dalmore Vintages-Serie werden die besten Fässer eines einzigen Jahrgangs zu einem Single Malt vereint, der den Charakter der Brennerei verkörpert und das Können der Whisky-Macher unter Beweis stellt. Dieser Dalmore aus dem Jahr 2007 reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in eine Kombination aus Matusalem-, Amoroso- und Apostoles-Sherryfässern sowie Marsala-Weinfässern umgefüllt und schließlich miteinander vermählt und im Jahr 2022 abgefüllt wurde.