
Tequila José Cuervo Reserva de la Familia 70 cl

Charakter
Nase: harmonische Kombination von Eiche, Mandel, Apfel, Karamell, Trockenfrucht, Dörrpflaume, Banane, Vanille, Zimt und Nuss
Geschmack: weiche Geschmacksnote mit gut harmonierenden Noten von gekochter Agave und Holz. Delikate Süsse mit weichen Eichenholz-Noten und grossem Nachhall
Im Abgang: optimale Ausgewogenheit zwischen kräftigem Alkohol, seidenweichem Geschmack und nachhallendem Aroma-Impressionen
Terroir
Die Denominación de Origen Tequila (DOT) legt fest, wo Tequila hergestellt werden darf. Neben dem gesamten Bundesstaat Jalisco (125 Landkreise) sind das auch 30 Landkreise im Bundesstaat Michoacán, elf in Tamaulipas, acht in Nayarit und sieben in Guanajuato. Über drei Viertel der Produktion stammt jedoch aus Jalisco und ein großer Teil davon aus dem gleichnamigen Landkreis. Die Agavenart Weber Variedad Azul darf nur dort angebaut und Tequila nur dort hergestellt werden.
Geschichte
In der Stadt Tequila liegt die Anlagen von Jose Cuervo. Die Destillerie hat neben der modernen Industrieanlage ein Museum, in dem immer noch gearbeitet wird. Fast antik muten die alten Brennblasen an. Anhand dieser wird die traditionelle Tequila-Produktion gezeigt.