Tequila José Cuervo Reserva de la Familia 70 cl

Tequila / Mezcal | Mexiko

Tequila José Cuervo Reserva de la Familia

Jose Cuervo

70 cl

CHF 159.00

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Charakter

Nase: harmonische Kombination von Eiche, Mandel, Apfel, Karamell, Trockenfrucht, Dörrpflaume, Banane, Vanille, Zimt und Nuss

Geschmack: weiche Geschmacksnote mit gut harmonierenden Noten von gekochter Agave und Holz. Delikate Süsse mit weichen Eichenholz-Noten und grossem Nachhall

Im Abgang: optimale Ausgewogenheit zwischen kräftigem Alkohol, seidenweichem Geschmack und nachhallendem Aroma-Impressionen

Terroir

Die Denominación de Origen Tequila (DOT) legt fest, wo Tequila hergestellt werden darf. Neben dem gesamten Bundesstaat Jalisco (125 Landkreise) sind das auch 30 Landkreise im Bundesstaat Michoacán, elf in Tamaulipas, acht in Nayarit und sieben in Guanajuato. Über drei Viertel der Produktion stammt jedoch aus Jalisco und ein großer Teil davon aus dem gleichnamigen Landkreis. Die Agavenart Weber Variedad Azul darf nur dort angebaut und Tequila nur dort hergestellt werden.

Geschichte

In der Stadt Tequila liegt die Anlagen von Jose Cuervo. Die Destillerie hat neben der modernen Industrieanlage ein Museum, in dem immer noch gearbeitet wird. Fast antik muten die alten Brennblasen an. Anhand dieser wird die traditionelle Tequila-Produktion gezeigt.

Volumenprozent
38.0 % Vol.
Vinifikation
Ein besonders alter, besonders charakteristischer Agave Tequila (extra añejo). Hergestellt aus Agaven aus der Ernte eines einzigen Feldes. Reserva de la Familia ist ein professioneller Verschnitt alter Tequilas aus französischen und amerikanischen Eichenfässern stammend. Das durchschnittliche Alter beträgt drei Jahre, und er wird durch Kaltfiltrierung bei 0° C hergestellt.

Die Flasche selbst wird handgefertigt, mit Nummer und Abfülldatum versehen und der Verschluss mit rotem Wachs versiegelt.

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