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Tequila Clase Azul Reposado
Rarität

Tequila Clase Azul Reposado

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Die Agaven für Clase Azul wachsen in Los Altos de Jalisco, einer Region mit rötlichem Boden, deren Höhenlage, Mineralien und klimatische Bedingungen den Agaven einzigartige Eigenschaften verleihen.

Um Tequila zu gewinnen, durchläuft die Agave einen langen Transformationsprozess:


Während der Jima werden die Blätter der Pflanze entfernt, um das Herz, die sogenannte Piña, freizulegen. Die Piñas werden in gemauerten Öfen gekocht und anschliessend zerkleinert, um die durch den Kochvorgang entstehenden Zucker zu extrahieren.

Die Fermentation mit eigens patentierter Hefe verleiht dem Elixier ein unverkennbares Profil, während seine Noten durch die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen geformt werden. Dieses sorgfältige Vorgehen führt zu einem exquisiten Tequila.






Einer der meistgesuchten Ultra Premium Tequilas der Welt.

Charakter

Nase:
Frische Noten von Agave und Zitrusfrüchten, begleitet von Vanille und Kräutern.
Gaumen:
Gekochte Agave, Zitronenschale und grüner Apfel, ergänzt durch eine anhaltende Kräuternote und eine angenehme Süsse.
Abgang:
Lang, sanft und harmonisch, mit süssen Agavennuancen und frischen Zitrusaromen.






Terroir

Die Region Jesús Maria in Jalisco, Mexiko, ist bekannt für ihren hochwertigen Tequila-Anbau. Die Lage auf etwa 2.000 Metern über dem Meeresspiegel, das Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht, mineralreiche Böden und traditionelle Herstellungsmethoden tragen zur Qualität des hier produzierten Tequilas bei. Dieser Bereich spielt eine wichtige Rolle in der Tequila-Industrie Mexikos.

Geschichte

Immer mehr Premium-Tequilas erobern den Markt und werden nicht mehr einfach nur in einem Zug oder als Zutat für Cocktails genossen, sondern vielmehr in Ruhe und mit Bedacht wie ein feiner Scotch verkostet. Diesen Trend kann Arturo Lomeli bestätigen. Im Jahr 1997 begann er damit, seinen damals eher preiswerten Tequila, der in einer stereotypischen Flasche mit Sombrero und Schnauzbart daherkam, zu vermarkten. Schon bald darauf entschied er sich, seine Kenntnisse im Bereich des Luxusmarketings zu vertiefen und kehrte erneut in die Schulbank zurück. Im Jahr 2007 wurde der Clase Azul Ultra für 1.200 US-Dollar auf den Markt gebracht und erfreute sich großer Beliebtheit. Seitdem hat sich das Unternehmen auf das gehobene Marktsegment spezialisiert.

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