Teeling Crystal Malt Irish Single Malt Whiskey

Charakter

Nase:
Grüner Apfel und geschmorte Birnen treffen auf braunen Zucker, Vanille und feine Aromen von frischen Holzspänen.

Gaumen:
Kräftige Toffeenoten verbinden sich mit Apfelkuchen-Gewürzen und frischem Gebäck. Dahinter zeigt sich eine weiche, honigartige Süsse.

Abgang:
Lang und angenehm mit weicher Zimtwürze und Karamell. Die süss-würzigen Aromen bleiben lange erhalten.

Geschichte

Die Teeling Whiskey Distillery wurde 2015 im Dubliner Stadtteil The Liberties eröffnet und war damit die erste neue Destillerie in Dublin seit mehr als 125 Jahren. Die Familie Teeling kann auf eine Whiskey-Tradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1782 reicht.
Mit dem Crystal Single Malt experimentiert Teeling gezielt mit einer für Irish Whiskey ungewöhnlichen Malzsorte. Crystal Malt ist vor allem aus der Bierherstellung bekannt und wird bei diesem Whisky eingesetzt, um zusätzliche süsse und karamellige Aromen zu erzeugen.

Teeling Whiskey Company

Die Teeling Whiskey Company ist eine unabhängige Whiskey-Firma, die Jack Teeling 2012 gegründet hat. Sitz in 162 Clontarf Road, Clontarf, Dublin 3.

Nach dem Verkauf 2011, der von John Teeling 1987 gegründeten, Cooley Distillery begann der älteste Sohn Jack Telling 2012 mit dem Aufbau der Teeling Whiskey Company. Sein Bruder Stephan Teeling wechselte von Beam zur Firma seines Bruders.

Die Familie Teeling hat eine lange Whiskey-Tradtion, die im 18. Jahrhundert begann. Damals hatte Walter Teeling 1782 in der Marrowbone Lane in Dublin eine Brennerei gegründet (auch im Norden also in den Liberties Dublins). Uns bekannt ist natürlich John Teeling, der 1987 die Wiederauferstehung des irischen Whiskey mit der Gründung der Cooley Disitllery einleitete. Seine Söhne Jack und Stephan bringen nun den Whiskey mit der neuen Brennerei in Dublin wieder zurück.