Teaninich 17 years Symington's Choice 1st Fill Petro Ximénez Hogshead Finish 2007

Charakter

Nase:
Sanfte florale Noten, Vanille und Honig, ergänzt durch süsse Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen. Dezente würzige Anklänge von Zimt und Muskat runden das Aromaprofil ab.

Gaumen:
Vollmundig und weich, mit intensiver Süsse von PX-Sherry, karamellisierten Nüssen und reifen Datteln. Leichte Sherrywürze trifft auf feine Malzsüsse und einen Hauch getrockneter Früchte.

Abgang:
Lang und elegant, mit nachhaltiger Süsse, dezentem Eichenholz und einem sanften Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.

Geschichte

Die Teaninich-Destillerie wurde 1817 von Hugh Munro in den Highlands gegründet. Sie liegt auf einem Hügel mit Blick auf den Cromarty Firth und profitiert von der klaren Wasserquelle des Teaninich Burn. Über die Jahre wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer, bevor sie heute Teil der Inver House Distillers ist. Teaninich ist bekannt für seine leichten, fruchtigen Single Malts, die oft als Bestandteil von Blends verwendet werden, aber auch als eigenständige Abfüllungen überzeugen.

Teaninich

Teaninich wurde 1817 von Kapitän Hugh Munro als eine der ersten legalen Destillerien gegründet. In den folgenden Jahren wechselten die Besitzer mehrmals, bis die Brennerei 1991 wieder eröffnete und man von einer kontinuierlichen Produktion sprechen kann. 1992 ist es soweit, die erste Abfüllung als Single Malt kommt auf den Markt.
Die Teaninich Brennerei liegt ganz in der Nähe des Ortes Alness.

Highland

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.