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Syrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT/bc 2015 75 cl

Syrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT/bc
Prämiert
Biowein
Italien | Toscana
Syrah Case Via Colli Toscana Centrale IGT/bc 2015
75 cl
CHF 41.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Das Landgut Fontodi liegt im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes.


Charakter

Der Case Via Syrah zeigt einen markanten Sortencharakter und verbindet die pfeffrige, wilde Rasse mit lieblicher Wärme und fast barocker Fülle.

Terroir

Die Trauben stammen aus zwei nach Süden orientierten Parzellen: Case Via und Pecille.

Geschichte

Die Geschichte des Weinguts Fontodi beginnt mit dem Erwerb des Gutes und der Rebberge durch die Familie Manetti im Jahre 1968. Die Familie hatte es mit der Terracotta-Produktion in Ferrone zu einigem Wohlstand gebracht. Am Rande sei erwähnt, dass sich die Fliesen und Ziegel der Familie Manetti noch heute im Dom von Florenz, den weltberühmten Uffizien und im Palazzo Vecchio in Venedig befinden. Da man vom Weinbau jedoch nur wenig verstand, engagierte man den jungen Önologen Franco Bernabei und übertrug die Gesamtverantwortung Anfang der 80er Jahre dem jungen Giovanni Manetti.

  • Traubensorten
  • Syrah
  • Bewertung
  • Robert Parker 94 für Jg. 2015

  • Konsumhinweis
  • Passt hervorragend zu Gerichten mit angebratenem dunklem Fleisch, wie beispielsweise Wild, Braten vom Rind, Schwein oder Lamm. Ebenso guter Begleiter von Salatmixturen, Schimmelkäse und verschiedenen mediterranen Gerichten.
  • Vinifikation
  • Die Beeren werden mit safteigenen Hefen im Stahltank vergoren, die Maischestandzeit beträgt drei Wochen. Der zwölfmonatige Ausbau findet in Barriques aus Tronçais- oder Allier-Eiche statt.

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