Santenay AOP Vielles Vignes, Domaine Jeannot 2021
Charakter
Ein brillant feiner und delikater Pinot Noir, geprägt von geschmeidigen roten Beerenaromen und einer seidigen, eleganten Textur. Die Jahrgangstypizität und das Alter der Reben verleihen ihm Tiefe, Finesse und eine besondere Klarheit im Ausdruck.
Terroir
Dieser Pinot Noir stammt aus der Appellation Santenay im südlichen Burgund. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigem Tonboden, der ideale Bedingungen für fein strukturierten Pinot Noir bietet. Die Reben sind 70 Jahre alt und tief verwurzelt, ertragsarm und bekannt für besonders konzentrierte, authentische Trauben. Mit einem Ertrag von nur 40 hl/ha und einem jährlichen Ausstoss von rund 4000 Flaschen steht hier die Qualität klar über der Quantität.
Geschichte
Die alten Reben – Vieilles Vignes – bilden die historische Seele dieses Weins. Über Jahrzehnte hinweg haben sie sich tief in das kalkhaltige Terroir gegraben und tragen heute Trauben von aussergewöhnlicher aromatischer Konzentration. Jede Flasche spiegelt die lange Tradition des Santenay wider: handwerkliche Arbeit, respektvolle Weinbergsführung und eine Vinifikation, die den Charakter der Reben bewahrt.
Domaine Jeannot
Heute betreiben wir ein Familienweingut von 10 ha im Herzen der Côte de Beaune und bewirtschaften 10 höchst prestigeträchtige Appellationen wie u. a. Santenay und Pommard.
Die einzige weiße Rebsorte ist der Chardonnay und für die Rotwein-Appellationen bauen wir Pinot Noir aus.
Unsere Weißwein-Appellationen sind: Bourgogne Chardonnay, Santenay „Les Hâtes“ und Chassagne- Montrachet.
Unsere Rotwein-Appellationen sind: Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côte de Beaune, Maranges und Maranges Premier Cru, Santenay und Santenay Premier Cru sowie Pommard."
Top-Seller von Produzent
Burgund AC
Von Norden nach Süden: die Weinbaugebiete Chablis, Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny und Vézelay;
die Weinbaugebiete Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits und Châtillonnais; die Weinbaugebiete Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune; die Weinbaugebiete Côte Chalonnaise und Couchois und schließlich das Weinbaugebiet Mâconnais.
Der Pinot Noir (36 % des Sortenbestandes) hat seit der Schaffung des Weinbaugebietes Burgund den Ruf seiner großen Rotweine begründet. Er bringt kompakte Trauben von einem schönen Schwarzviolett hervor, deren kleine, dichte Beeren einen reichhaltigen farblosen süßen Saft enthalten.
Der Chardonnay (46 % des Sortenbestandes) ist ebenfalls seit Jahrhunderten eine Burgunder Rebsorte. Ihm verdankt man den Ruf der großen Weißweine Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Chablis. Er bringt schöne goldene Trauben hervor, so klein wie die des Pinot, aber länger und weniger dicht.
Der Gamay (11 % des Sortenbestandes) ist eine ziemlich fruchtbare Sorte, deren dicke Beeren je nach Varietät mehr oder weniger dicht sind. In Burgund ergibt der Gamay leichte, angenehme Rotweine mit Bouquet, insbesondere im Mâconnais. In Verbindung mit Pinot Noir entsteht der Bourgogne Passe-Tout-Grains
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
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