Rum Oliver's Exquisito Soleras 1995

Charakter

Nase:
Weich und süss mit Aromen von Toffee, Vanille und Kaffee. Dazu kommen fruchtige Noten von Himbeeren und dunklen Beeren sowie eine feine Würze und dezente Holznoten.

Gaumen:
Seidig und ausgewogen mit Aromen von Karamell, Schokolade, frischen Früchten und Zuckerrohr. Geröstete Nüsse, Toffee und feine Eichenholznoten verleihen zusätzliche Tiefe.

Abgang:
Lang anhaltend und angenehm würzig mit süssen Karamellnoten, dunkler Schokolade und fruchtigen Nuancen. Eine leichte Frische sorgt für einen harmonischen Abschluss.

Geschichte

Oliver & Oliver hat seine historischen Wurzeln in Kuba. Die Familie Oliver war dort bereits im 19. Jahrhundert mit Tabak und Zuckerrohr verbunden. Nach der Revolution verliess die Familie Kuba und gründete das Unternehmen später in der Dominikanischen Republik neu. Seit 1990 ist Oliver & Oliver International in der Dominikanischen Republik ansässig und hat sich insbesondere mit hochwertigen, limitierten und handnummerierten Rums einen Namen gemacht.
Der Exquisito 1995 gehört zur dreiteiligen Exquisito Vintage-Serie, zu der auch die Jahrgänge 1990 und 1985 zählen. Er ist der jüngste Vertreter dieser Serie und wurde als limitierte Abfüllung auf den Markt gebracht.

Oliver & Oliver

Seine Ursprünge hat der Familienunternehmen Oliver & Oliver in Zentralkuba, in der Nähe der Stadt Las Placetas. Hier gründete der Spanier Juanillo Oliver zum Anfang des 19. Jahrhundert eine Plantage für Tabak und Zuckerrohr. Schon bald gehörten auch Brandys und Rum zu den Produkten des Unternehmen.

Jahre nach der Revolution musste die Familie fliehen und verstreute sich über die ganze Welt. In den 1980er Jahren kam es zu zahlreichen Nachforschungen über die Familiengeschichte, welche nicht nur diverse Unterlagen ans Tageslicht brachte, sondern auch alte Rumrezepte. 1990 gründete die Familie in der Dominikanische Republik die Firma Oliver & Oliver neu.