Rum Don Papa Alon Limited Edition

Charakter

Nase
Ein vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit intensiven tropischen Nuancen. Es erinnert an geröstete Kokosnuss, saftige Limetten mit erfrischender Säure, gegrillte Ananasscheiben sowie an die duftige Süsse von Papaya und Mango. Florale Noten von Jasminblüten verbinden sich mit Vanille und zarter Litschi. Im Hintergrund entfalten sich cremige Akzente von Kokosmilch, feinem Brioche und Pudding.

Gaumen
Opulent und harmonisch, eröffnet von samtiger, cremiger Kokosnuss. Darauf folgen reife Feigen, feiner Demerara-Zucker und ein Hauch frischer Limettensaft. Tropische Früchte wie Mango, reifer Pfirsich und frisch geschnittene Banane setzen fruchtige Höhepunkte, bevor sich eine sanft pikante, wärmende Chilischärfe entfaltet.

Abgang
Langanhaltend und ausgewogen, getragen von cremiger Kokosnuss und der feinen Süsse reifer Vanilleschoten. Wiederkehrende Ananasnoten verbinden sich mit einem Hauch exotischer Früchte und sorgen für ein typisch tropisches, verführerisches Finale.

Terroir

Die philippinischen Insel Negros, galt mehr als ein Jahrhundert als die "Zuckerdose" der Philippinen. Seit über 200 Jahren wird auf der Insel Zuckerrohr angebaut.

Geschichte

Alon bedeutet "Welle" in Tagalog.
Die Philippinen, ein faszinierendes Mosaik unzähliger Inseln, bilden ein reiches Küstenarchipel. Mit einem lebendigen, farbenfrohen Erbe und einem ausgeprägten Gemeinschaftssinn ist es ein Land, das durch das Meer, die Küstenfelsen und eine freigeistige Lebensweise verbunden ist. Diese Lebenshaltung wird vor Ort "Bayanihan" genannt und steht für Unabhängigkeit, Herzlichkeit, Gastfreundschaft und langjährige Freundschaft. Besonders eindrücklich verkörpern die Surfergemeinschaften der Inseln diesen Geist. Für sie ist das Wellenreiten nicht nur ein Vergnügen, sondern eine Lebensart.
Don Papa Alon ist von diesen tief verwurzelten Werten ebenso inspiriert wie von der Vielfalt der Landschaften und dem Reichtum an exotischen Aromen, die die Philippinen zu bieten haben.

Bleeding Heart Rum Company

Don Papa ist ein Premium-Aged-Rum und stammt ausschliesslich von der Insel Negros. Er wird aus einer der weltweit qualitativ hochwertigsten Zuckerrohrarten destilliert und reift am Fusse des Mount Kanlaon über 7 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschliessend wird eine Rumauswahl sorgfältig bis zur Perfektion gemischt und in kleinen Chargen abgefüllt.