Redbreast 15 years Single Pot Still Irish Whiskey 70 cl

Whisky | Irland

Redbreast 15 years Single Pot Still Irish Whiskey

Irish Distillers Limited

70 cl

CHF 72.00

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Charakter

Nase: Voll und reichhaltig, Noten von Beeren, Sherry und aromatischen Ölen.

Gaumen: Vollmundig und weich, Noten von fleischigen Früchten, Gewürzen, Malz, Vanille, Sherry und getoastetem Holz.

Abgang: Langanhaltend und intensiv, Noten von dunklen Beeren

Geschichte

Die Marke Redbreast kommt aus Cork, was wiederum in Irland liegt. Sie wird im Single Pot Still Verfahren hergestellt und ist damit eine der wenigen bei der dieses traditionelle Verfahren noch Anwendung findet. Das Besondere an diesem Verfahren ist die Tatsache, dass single pot still Destillerien, im Vergleich zu einem Single Malt Whiskey, ausschließlich ungemalzene Gerste verwenden. Hergestellt wird Redbreast in der New Middleton Distillery, die zu Irish Distillers gehört - eine Tochterfirma des französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard.

Die Geschichte des Redbreast geht bis auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Markenname entstand jedoch erst deutlich später: 1912 War es Mr.Gilbeys (Inhaber von Gilbeys & Sons) der seinen J.J Whiskey Liquer den Namen Redbreast gab. Eine Anspielung auf das Rotkehlchen, was im englischen Robin Redbreast bedeutet.

Volumenprozent
46.0 % Vol.
Vinifikation
Im Vergleich zu seinem jüngeren, zwölfjährigen Bruder ist der 15-jährige Redbreast weitaus kräftiger und voluminöser in Aroma und Geschmack. Er wird dreifach in kupfernen Brennblasen (Pot Stills) destilliert und gilt als perfekt ausbalancierter Irish Whiskey, der sein unverwechselbares Wesen durch die Reifung in spanischen Oloroso Sherry-Fässern und amerikanischen Bourbon-Fässern ausgebildet hat.