Pittyvaich 34 Years Old & Rare Hunter Laing Single Malt Whisky

1990

Charakter

Nase:
Reichhaltige Aromen von getrockneten Feigen, dunklen Rosinen und süssem Dattelsirup, untermalt von altem Leder, Zedernholz und einem Hauch von Espresso. Dezente Würze von Nelken und Zimt rundet das Bouquet ab.

Gaumen:
Vollmundig und komplex mit intensiven Sherrynoten. Saftige Trockenfrüchte verbinden sich mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Anklang von Orangenzeste. Die 34 Jahre Fassreife bringen elegante Holznoten, die sich harmonisch mit süssen und würzigen Nuancen verweben.

Abgang:
Lang, wärmend und tiefgründig mit anhaltenden Noten von süssem Sherry, dunklem Karamell und feinen Eichentönen, begleitet von einem Hauch Tabak und Leder.

Geschichte

Pittyvaich ist eine geschlossene und abgerissene schottische Whiskybrennerei. Sie befand sich in Speyside und wurde 1975 von Arthur Bell & Sons gegründet, hauptsächlich um Spirituosen für die Nachfrage nach dem Bell's Blended Whisky herzustellen. Mit dem Rückgang der Nachfrage wurde die Brennerei jedoch 1993 geschlossen und 2002 abgerissen, was sie zu einer verlorenen schottischen Brennerei macht. Pittyvaich ist ein selten gesehener Single Malt Scotch.

Pittyvaich Distillery

Pittyvaich ist eine der Destillerien mit der kürzesten Lebensdauer. Sie wurde 1975 eröffnet und nach einer bewegten Geschichte bereits 1993 wieder geschlossen. Sie wurde von Arthur Bell & Sons in der Nähe der Dufftown-Destillerie gebaut. Die in Pittyvaich hergestellte Spirituose ist von besonderem Interesse, aber die Veröffentlichungen sind äusserst selten. Im Jahr 1991 gab es eine offizielle Abfüllung, eine 12 Jahre alte „Flora and Fauna“-Serie. Im Jahr 2002 wird die Brennerei von Diageo abgerissen.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.