Nodo d'Amore Rosso Trevenezie IGT 2023

Charakter

Rubinrote Farbe. In der Nase Hagebuttenkonfitüre, Johannisbeeren, rote Früchte und Anklänge von getrockneten Blütenblättern. Würzige Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Nelken und Kardamom, dazu balsamische Nuancen von Harz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, frisch, fein tanninhaltig, mit einem intensiven und anhaltenden Abgang.

Geschichte

Nodo d’Amore unterstreicht die sorgfältige Auswahl der Rebsorten sowie die Entscheidung für eine Vinifikation mit innovativen Technologien, im Einklang mit der Natur und der Typizität der jeweiligen Terroirs, die er zum Ausdruck bringt. Ein kraftvolles Glas mit intensiven Aromen und verführerischen Noten – wie ein leidenschaftliches Bündnis der Liebe.

Valeggio sul Mincio ist die Hauptstadt des Tortellino — nicht des Bologneser, sondern einer lokalen Variante mit einer ganz eigenen Geschichte. Der Tortellino di Valeggio, auch „Nodo d’Amore" (Liebesknoten) genannt, ist grösser als sein emilianischer Verwandter, mit einem hauchdünnen, von Hand gezogenen Teig und einer Fleischfüllung, die von Restaurant zu Restaurant variiert. Der Legende nach leitet sich der Name „Nodo d’Amore" von der Geschichte einer Nymphe des Mincio und eines Visconti-Hauptmanns ab: Ihre unmögliche Liebe löste sich in einem Nudelknoten auf, der ihre Schicksale für immer verband.

Die Festa del Nodo d’Amore (Liebesknoten-Fest) ist Valeggios spektakulärstes Ereignis: Jedes Jahr wird am dritten Dienstag im Juni auf der Visconti-Brücke eine Hunderte Meter lange Festtafel aufgebaut, an der rund 4.000 Personen gemeinsam unter dem Sternenhimmel speisen — mit den Tortellini des Nodo d’Amore als Hauptgericht.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.