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Maraschino Likör Isola Verde 70 cl

Maraschino Likör Isola Verde
Spirituosen | Italien
Maraschino Likör Isola Verde
70 cl
CHF 15.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Isola Verde Maraschino – klarer, relativ trockener Kirschlikör: perfekt zum Verfeinern von Desserts – oder zum Geniessen on the Rocks


Charakter

Nase: Feines Bittermandelaroma aus Maraska-Kirschen

Gaumen: Würzig-süss, charakteristischer Geschmack

Abgang: Langer Abgang

Geschichte

Die erste Brennerei für den Maraschinolikör wurde 1821 von dem Kaufmann Girolamo Luxardo in der damaligen dalmatinischen Hafenstadt Zara (heute Zadar, Kroatien) gegründet. Acht Jahre nach der Gründung erhielt Luxardo das Privileg zu Alleinherstellung des Likörs. Nach dem zweiten Weltkrieg, als Zadar Jugoslawien angegliedert wurde gründete die Familie Luxardo in Torreglia in der Nähe von Padua eine neue Brennerei, sie betreibt heute ihren Likör unter dem Namen Luxardo Maraschino, während die kroatische Brennerei in Zadar für Ihren Original Maraschino aus Zadar mit der ursprünglichen und ununterbrochenen Tradition wirbt.

  • Volumenprozent
  • 24.0 % Vol.
  • Konsumhinweis
  • Liebhaber trinken den Maraschino pur mit etwas Eis. Sehr beliebt ist der Likör auch in der Küche, wo er bei der Zubereitung von verschiedenen Desserts oder zum Verfeinern von Obstsalat verwendet wird. Ausprobieren lohnt sich!
  • Vinifikation
  • Maraschino ist kein typischer Kirschlikör – das hängt mit seiner Herstellung zusammen. Für den Maraschino Kirschlikör werden die Maraska-Kirschen zunächst mitsamt ihren Kernen zerkleinert und wie bei einem Weinbrand verarbeitet, danach mit Zuckersirup versetzt, gelagert und vor dem Abfüllen gefiltert. Dazu kommen verschiedene Gewürze, die dem Kirschlikör seinen ganz eigenen, charakteristischen Geschmack verleihen. Sein feines Bittermandelaroma rührt von den mitverarbeiteten Kirschkernen.

    Der Maraschino-Likör ist weniger süss als andere Kirschliköre, die meist auf dem Saft der Maraska-Kirsche basieren.

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