Le Bouquet des Garrigues blanc 2025

Charakter

Helles, glänzendes Strohgelb mit kristallklaren Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Zitrusnoten, knackiger Granny-Smith-Apfel und ein Hauch weisser Blüten. Am Gaumen rund und zugleich erfrischend, mit saftigen Aromen von Zitronen, Grapefruit und weissem Pfirsich. Zarte Anklänge von Lindenblüte und einer feinen Jodsalzigkeit verleihen Tiefe. Das Finale wirkt lebendig, salzig und angenehm lang.

Geschichte

Le Clos du Caillou war ursprünglich ein echter Clos von 17 Hektar, umgeben von einer 3 Kilometer langen Steinmauer, eingebettet zwischen Courthézon und Châteauneuf-du-Pape. 1956 kaufte Paul Pouizin den Clos. Sein Sohn Claude Pouizin begann mit der Rodung des Jagdgebiets, um die besten Lagen aufzuwerten. Mit kleinen Schritten schuf er ein Weingut mit einer ungewöhnlichen Ausgewogenheit (9 ha in Châteauneuf du Pape und 45 ha in Côtes du Rhône), hauptsächlich auf Kieselboden auf dem Hügel, der die Legende von Vaucluse begründete, aber auch auf Sand- und Safranböden, die einen sehr eleganten und feinen Wein hervorbringen. Diese Böden sind sehr durchlässig bei starken Regenfällen, sonnenverwöhnt und vom Mistral umweht und gehören zu den schönsten Terroirs der Appellation.

Le Clos du Caillou

Clos du Caillou liegt in Courthézon im südlichen Rhône Tal, unweit der renommierten Appellation Châteauneuf du Pape. Das Weingut wurde 1895 gegründet und umfasst heute rund 50 Hektar Rebfläche. Ein Teil der Weinberge befindet sich in Châteauneuf du Pape, der grössere Anteil in Côtes du Rhône. Die Böden sind geprägt von den typischen grossen Kieselsteinen der Region, den sogenannten Galets roulés. Sie speichern tagsüber Wärme und geben diese nachts an die Reben ab, was eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Heute wird die Domaine von Sylvie Vacheron geführt. Gearbeitet wird biologisch, mit grossem Respekt für die Natur und viel Handarbeit im Weinberg. Clos du Caillou steht für elegante, terroirgeprägte Rhône Weine mit reifer Frucht, Finesse und klarer Struktur.

Côtes du Rhône

Die Côtes du Rhône „Hänge der Rhône“ ist die Bezeichnung für das überregionale und bedeutende Weinbaugebiet im südlichen Rhonetal. Das Gebiet ist Teil des Weinbaugebietes Rhône (die der Landschaft Côtes du Rhône entspricht, den östlichen Alpenvorbergen und Abhängen der Cevennen des mittleren Rhonetals), genauer, der südlichen Côtes du Rhône Meridionales, und erstreckt sich rund um Orange und Avignon.