Green Spot Irish Whiskey

Charakter

Nase:
Frische grüne Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte treffen auf süsse Vanille, Honig und feine Kräuternoten. Dezente Anklänge von geröstetem Holz und Sherry runden das Aroma ab.

Gaumen:
Weich und ausgewogen mit Noten von reifen Früchten, Malz, Honig und cremiger Vanille. Würzige Eichenholznoten sowie ein Hauch von Pfeffer und Muskat sorgen für Tiefe und Komplexität.

Abgang:
Mittellang bis lang, angenehm weich und fruchtig mit feinen Gewürznoten, Eiche und einer dezenten Süsse.

Geschichte

Die Geschichte von Green Spot reicht bis ins Jahr 1805 zurück, als William Mitchell in Dublin ein Feinkostgeschäft gründete. Ab 1887 begann Mitchell & Son mit dem Ausbau und der Reifung eigener Whiskeys. Dafür wurde Destillat aus der berühmten Jameson Bow Street Distillery verwendet und in ehemaligen Sherryfässern gelagert, was dem Whiskey seinen charakteristischen, eleganten Stil verlieh.
Der Name "Spot" entstand durch farbige Markierungen auf den Fässern, welche die verschiedenen Reifegrade kennzeichneten. Neben Blue Spot, Yellow Spot und Red Spot entwickelte sich besonders der bis zu 10 Jahre gereifte Green Spot zum beliebtesten Whiskey der Reihe und blieb als einziger durchgehend erhältlich. Heute zählt Green Spot zu den bekanntesten Single Pot Still Whiskeys Irlands und steht für traditionelle Handwerkskunst sowie aussergewöhnliche Fassreifung.

Midleton

Die Destillerie Midleton im Süden Irlands produziert in neuen, modernen Gebäuden, nachdem 1975 die alte Brennerei stillgelegt wurde, die seit 1825 in einer ehemaligen Wollmanufaktur betrieben wurde. Irish Distillers verkauften Midleton 1987 an Pernod Ricard, die hier viele namhafte Whiskeys wie Redbreast oder Jameson herstellen. Bei Besuchertouren kann man die alte Brennerei und das große Besucherzentrum der Irish Distillers, das The Jameson Heritage Center, besichtigen, die neuen Produktionsräume bleiben der Öffentlichkeit aber verwehrt. Der Whiskey, der als Midleton Very Rare unter dem Namen der Brennerei angeboten wird, gehört zu den Glanzstücken von Midleton. Alljährlich werden die besten Fässer der Produktion für dieses Label ausgesucht und limitiert angeboten.