Glenfiddich 18 years Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Reife Äpfel, getrocknete Früchte und gebackene Birnen treffen auf feine Zimtnoten, Eiche und dezente Sherryaromen.

Gaumen:
Vollmundig und harmonisch mit Noten von kandierten Früchten, Datteln und reifen Äpfeln. Dazu kommen süsse Gewürze, feine Vanille und eine angenehme Eichenwürze.

Abgang:
Lang anhaltend und wärmend mit würzigen Eichennoten, Trockenfrüchten und einer angenehmen Süsse.

Geschichte

William Grant gründete die Glenfiddich Distillery 1886 in Dufftown in der schottischen Speyside. Am Weihnachtstag 1887 floss erstmals Whisky aus den Brennblasen. Bis heute befindet sich die Brennerei im Besitz der Familie Grant und gehört zu den wenigen grossen schottischen Whiskyproduzenten, die weiterhin unabhängig und familiengeführt sind. Der Name Glenfiddich stammt aus dem Gälischen und bedeutet «Tal der Hirsche». Der Hirschkopf im Logo ist weltweit zum Erkennungszeichen der Marke geworden.

Glenfiddich

Die Destillerie wurde 1886 von William Grant gegründet und befindet sich noch heute in Familienbesitz. Da die Familie nicht viel Geld besaß, bauten sie die Brennerei aus eigener Kraft auf. Die Anlagen wurden gebraucht (teilweise aus der Destillerie Cardhu ) gekauft. 1887 floss der erste Whisky bei Glenfiddich. Die Destillerie florierte, wurde aber 1898 durch den Konkurs eines Großkunden schwer getroffen. Doch Glenfiddich überlebte aus eigener Kraft, da William Grant begann Blended Whiskys herzustellen. Die Destillerie blieb immer in Familienbesitz und konnte als eine der wenigen Brennereien auch während der zwei Weltkriege weiter bestehen.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.