Glenfiddich 14 years Bourbon Barrel Reserve Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Süsse Vanille, Karamell und reife Früchte, begleitet von feinen Eichen- und Gewürznoten.

Gaumen:
Weich und vollmundig mit Vanille, Toffee, karamellisierten Früchten und gerösteter Eiche. Dazu gesellen sich dezente Gewürznoten.

Abgang:
Mittellang und angenehm warm mit Vanille, Karamell und würziger Eiche.

Geschichte

Die Glenfiddich Distillery wurde 1887 von William Grant gegründet und gehört zu den weltweit bekanntesten Produzenten von Single Malt Scotch Whisky. Der Name Glenfiddich bedeutet auf Gälisch „Tal der Hirsche“, weshalb der Hirsch bis heute das Markenzeichen der Brennerei ist. Die Kombination aus traditioneller Speyside-Whiskyherstellung und gezielter Fassreifung prägt den charakteristischen Stil von Glenfiddich.

Glenfiddich

Die Destillerie wurde 1886 von William Grant gegründet und befindet sich noch heute in Familienbesitz. Da die Familie nicht viel Geld besaß, bauten sie die Brennerei aus eigener Kraft auf. Die Anlagen wurden gebraucht (teilweise aus der Destillerie Cardhu ) gekauft. 1887 floss der erste Whisky bei Glenfiddich. Die Destillerie florierte, wurde aber 1898 durch den Konkurs eines Großkunden schwer getroffen. Doch Glenfiddich überlebte aus eigener Kraft, da William Grant begann Blended Whiskys herzustellen. Die Destillerie blieb immer in Familienbesitz und konnte als eine der wenigen Brennereien auch während der zwei Weltkriege weiter bestehen.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.