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Gin Mare Capri Edition 100 cl

Gin Mare Capri Edition
Gin | Spanien
Gin Mare Capri Edition
100 cl
CHF 68.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Im Gin Mare Capri treffen italienische Zitrusfrüchte auf den spanischen Erfolgsgin.


Charakter

Nase:
Mit Duftnoten von sonnengereiften Zitrusfrüchten und einer wohligen Würze.
Gaumen:
Vollmundig und komplex, mit Aromen wie wir sie aus dem Mittelmeerraum kennen; die saftige Frische wird von einer kleinen Brise Pfeffer untermalt.
Abgang:
Ein unglaublich langanhaltender Abgang.

Terroir

Villanueva ist eines von drei Parroquias in der Gemeinde Ribadedeva der autonomen Region Asturien in Spanien. Die 184 Einwohner leben in drei Dörfern. Colombres, der Verwaltungssitz der Gemeinde Ribadedeva ist 2,8 km entfernt. Der Rio Deva fließt durch das Parroquia.

Geschichte

Aus dem Fischerdorf Vilanueva, direkt ausserhalb von Barcelona gelegen, kommt der Gin Mare. Hergestellt in einer kleinen Kapelle, die eine florentinische Kupferbrennblase mit einer Kapazität von 250 Litern beherbergt, wurde dem Produkt ein besonders einprägsamer Name verliehen, der unweigerlich an das Meer ("Mar/Mare") denken lässt. Die Brüder Mark und Manuel Giro Ribot wollten mit ihrer Marke in die Fussstapfen ihres Vaters treten, der den berühmten spanischen GIN MG erfand und vermarktete. Somit setzten sie sich 2007 mit Global Premium Brands in Verbindung und fingen an, 45 Botanicals einzeln in neutralem Alkohol zu mazerieren und zu destillieren.

  • Volumenprozent
  • 42.7 % Vol.
  • Vinifikation
  • Nach jahrelangem Probieren legten sich die Brüder Mark und Manuel Giro Ribot auf sechs Haupt-Komponenten fest: die Arbequina-Olive und diverse Zitrusfrüchte (süsse Orangen, Bitterorangen sowie Zitronen) aus Spanien, Rosmarin aus der Türkei, Thymian aus Griechenland, Basilikum aus Italien und Wacholderbeeren vom Grundstück der Brennerei. Alle 45 Botanicals werden einzeln in neutralem Alkohol mazeriert und destilliert. Jeder Arbeitsschritt vom Mazerieren der Zitrusschalen bis zum Abfüllen und Etikettieren der Flaschen wird in der kleinen Destillerie von Hand ausgeführt.

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