Gin Ginraw 70 cl

Gin | Spanien

Gin Ginraw

GINRAW

70 cl

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Barcelona Ginraw Gastronomic Gin erfrischendes aus der Hauptstadt Kataloniens.

Charakter

Nase:
Exotische Fruchtnoten, gepaart mit italienisch anmutenden Gewürzen und perfekt arrangierten Wacholdernoten.
Gaumen:
Weicher, tendenziell trockener Körper mit blumigen Noten, Früchten und mediterranen Gewürzen
Abgang:
Langer, fruchtig-würziger Nachklang.

Terroir

Barcelona ist die Hauptstadt Kataloniens und nach Madrid die zweitgrößte Stadt Spaniens. Sie liegt am Mittelmeer, circa 120 Kilometer südlich der Pyrenäen und der Grenze Frankreichs.

Geschichte

Volumenprozent
42.3 % Vol.
Vinifikation
Dieser hochqualitative Deluxe Gin aus Barcelona ist sowohl optisch als auch sensorisch sehr auffällig. Als Basisalkohol wählte man ein traditionell hergestelltes Wacholderdestillat. Weiterhin entschied man sich für Zitronen, Zitronatzitronen, Lorbeeren, Kaffernlimettenblätter, schwarzen Kardamom und Koriandersamen als Zutaten. Sie alle durchlaufen eine separate Destillation bei niedrigen Temperaturen nach dem Rotaval-Prinzip und werden anschliessend miteinander vermählt. Heraus kommt ein "gastronomischer Gin", der vor allem auf den professionellen Gebrauch in Bars und Restaurants abzielt