Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
SCHUBI Weine AG SCHUBI Weine AG
Anmelden

Sie sind bereits Kunde von SCHUBI Weine?

Gin Deux Frères Dry Gin 50 cl

Gin Deux Frères Dry Gin
Gin | Schweiz
Gin Deux Frères Dry Gin
CHF 55.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Deux Frères Gin verändert seine Farbe mit Zugabe von Tonic.


Charakter

Nase:
Klare Wacholdernote, blumig und frisch in der Nase.
Gaumen:
Im Gaumen weich und harmonisch mit feiner Würze und ausgewogener Komplexität.
Abgang:
Der Abgang ist lange und anhaltend mit einer leichten Zitrusfrische.

Terroir

Zwar haben wir den Deux Frères Gin erfunden, destilliert wird unser Gin jedoch im schönen Tirol in Österreich. eine Traditionsbrennerei mit rund 400 Jahren Erfahrung und bekannt für ihre Edelbrände, hat sich der Deux Frères Produktion angenommen. das Fachwissen unserer Tiroler Master Destillateurs und die kupferne Destillationsanlage ihrer Brennerei sind entscheidend für die Aromakomplexität des Gins.

Geschichte

Die Leidenschaft, zweier Brüder aus Zürich, etwas Neues zu kreieren ist der Ursprung des Deux Frères Gin.
Still und heimlich, fernab der grossen Gin Fabriken, entstand die erste Rezeptur des Deux Frères in einem Zürcher Labor in Heimarbeit. Damals wurde der Gin noch in einem 2.5 L-Ansatz unter Vakuum destilliert, mit einer Destillationsanlage Marke Eigenbau aus einzelnen Glasbauteilen. Die erste Gin-rezeptur bestand aus 11 Botanicals und hatte ein prägendes, aber feines Zitrusaroma.
Nach zahlreichen weiteren Destillationen und Rezepturanpassungen fanden sie eineinhalb Jahre später in Tirol gemeinsam mit ihrem Master Destillateur die entscheidende Rezeptur mit 25 Botanicals. sie verleiht noch heute dem Deux Frères Gin seinen speziellen Geschmack und die blaue Farbe.

  • Volumenprozent
  • 43.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • Bio-Wacholderbeeren, frische bio-Zitronenschalen, Rosenblätter, Lavendelblüten, Angelikawurzel, Curcumawurzel, Ysopkraut und Orangenblütenblätter: dies sind nur einige der insgesamt 25 Botanicals, die dem Deux Frères gin seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
    Unsere genaue Rezeptur bleibt zwar ein wohlgehütetes Geheimnis, doch so viel sei verraten, 24 der 25 Botanicals werden nach London dry Standard destilliert. Lediglich die 25. Botanical wird erst nach Ende der Destillation beigegeben und der Gin behutsam ein letztes mal mazeriert.
    Durch die Kombination auserwählter zutaten erstrahlt der Deux Frères Gin in einem kräftigen blau. verantwortlich hierfür sind die Farbpigmente unserer Zutaten, die zu der gruppe der Polyphenole gehören, genauer: zu den sogenannten Anthocyanen. diese besitzen nämlich eine interessante Eigenschaft: sie wechseln je nach pH-Wert ihre Farbe, erscheinen also im sauren und im basischen Bereich in unterschiedlichen Farbtönen.
    Im puren blauen zustand liegt der pH-Wert des Gins im neutralen Bereich. durch die Zugabe von Tonic ändert sich dieser Wert in den leicht sauren Bereich hinein - und dadurch auch die Farbe des Gins von blau über violett bis hin zu einem weichen rosa. dieser Farbzauber geschieht auf rein natürliche Weise, ohne die Zugabe von Stabilisatoren oder Zusatzstoffen - einzig durch die kraft unserer Botanicals.

Top-Seller von Produzent

Gin Deux Frères Dry Gin
Deux Frères
50 cl
CHF 55.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch