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Finca de Altura 
<br />Tempranillo Ribera del Duero
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TIPP

Finca de Altura
Tempranillo Ribera del Duero
2023

CHF 25.80
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Tempranillo
3 - 10 Jahre nach Ernte
Passt perfekt zu Lammkoteletts, Paella mit Chorizo oder Meeresfrüchten, kräftigen Pasta- und Reisgerichten und mittelkräftigen Käsesorten wie Manchego.
Dominio Basconcillos arbeitet im gesamten Vinifizierungsprozess mit dem Gesetz der Gravitation, um möglichst schonend zu extrahieren. Die Gärung basiert auf indigener Hefe und der fertige Wein wird 8-10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Finca de Altura ist ein wahre Trouvaille und Ribera del Duero-Schatz

Charakter

Seine Robe zeigt ein dichtes, intensives Dunkelrot, mit violetten Reflexen, im Kern fast schwarz. In seinem verführerischen Bukett offenbaren sich kräftige Fruchtnoten gepaart mit Nuancen von Kaffee, dunklem Steinobst und feinen Gewürzen. Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Intensive Fruchtnoten, unterlegt mit einer gewissen Mineralität. Geschmeidig und saftig gleitet er subtil und leicht cremig. Er ist gut strukturiert, tiefgründig und hinterlässt einen lebendigen Eindruck von Frische.

Ein ungemein edler Ribera del Duero der Extraklasse, der auch prestigeträchtigen Tempranillo-Gewächsen aus dem Ribera del Duero die Stange halten kann.

Terroir

Die Reben auf ca. 1‘000 m Höhe haben einen sehr langen Vegetationszyklus und bringen Trauben von echt aussergewöhnlicher Qualität hervor. Ein Paradebeispiel für einen grossen, regional geprägten Tempranillo und ein eindrucksvoller Beweis, wie gut und fokussiert auf diesem Weingut gearbeitet wird.

Geschichte

Das noch junge, biologisch bewirtschaftete DOMINIO BASCONCILLOS ist ein Juwel von einem Weingut und wurde erst im Jahre 2000 gegründet. Die Beschaffenheit der Böden, ein einmaliges Mikroklima und die optimale Ausrichtung der Rebberge sowie die erhöhte Lage prägen die erstklassige Qualität der Weine. Das erklärte Ziel war von Beginn an, das aussergewöhnliche Terroir zu nutzen, um kraftvolle Weine mit viel Temperament und Tiefgang hervorzubringen, die dank individuellem Charakter innert kürzester Zeit für grosses Aufsehen sorgten. Die Resultate sind beeindruckend und zeugen von Fingerspitzengefühl und grossem Respekt für die Natur. Das Potential ist aber enorm und noch lange nicht ausgeschöpft!

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Dominio Basconcillos

Dominio Basconcillos
Hoch oben auf 1000 Metern, wo die Nächte kühl und die Tage klar sind, liegt die noch junge Bodega Dominio Basconcillos – eine der höchstgelegenen Kellereien der gesamten Ribera del Duero. Doch die Höhenlage ist nur der Anfang. Gutsbesitzer José María Basconcillos und sein Kellermeister Francisco Barona verfolgen eine noch grössere Vision: Mit Hingabe und Mut setzen sie auf biologischen Weinbau, um der Region ein neues Gesicht zu geben. Ein ehrgeiziges Vorhaben, wenn man bedenkt, dass hier Ikonen wie Vega Sicilia und Pingus zuhause sind. Doch gerade dieser Anspruch macht Dominio Basconcillos zu einem Weingut, das man sich merken sollte – ein Pionier, der Tradition und Moderne in ungewohnter Höhe neu verbindet.

Die Voraussetzungen, in die Riege der grossen Namen aufzusteigen, könnten kaum besser sein: drei unterschiedliche Bodentypen (Lehm, Kalk und Sand), erlesene Tempranillo-Rebstöcke (Tinta Fina, derselbe Klon wie bei Vega Sicilia), sorgfältig begrünte Weinberge, modernste Kellertechnik und ein Önologe, der sein Handwerk unter anderem im Bordelais verfeinert hat.

Bei Dominio Basconcillos wird jeder Bodentyp einzeln vinifiziert und im Barrique ausgebaut. Erst danach komponiert Francisco Barona mit viel Gespür für Charakter und Authentizität die endgültige Cuvée. Das Resultat sind Weine mit unverwechselbarem Profil. Im Moment ist das Weingut noch ein Geheimtipp, wohl kaum mehr für lange.

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Ribera del Duero

Ribera del Duero
Die Weinregion Ribera del Duero liegt in den Provinzen Burgos, Valladolid, Segovia und Soria und hat eine Fläche von 20'500 Hektaren.
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero liegt rund 150 km nördlich von Madrid östlich der Stadt Valladolid. (Diese Stadt war übrigens im Mittelalter während einiger Zeit die Hauptstadt Spaniens). Noch vor 40 Jahren war hier alles mit Reben bepflanzt. Dann jedoch wurden Bewässerungssysteme installiert und sehr viele Rebberge in Gemüseäcker umgewandelt. Es liess sich damit mehr Geld verdienen. In den 1990er Jahren veränderte sich dies allerdings wieder zugunsten des Rebbaus und heute gilt Ribera del Duero als eine der besten Rotweinregion Spaniens.
Das Klima hier ist kontinental, mit gewissen mediterranen Einflüssen und recht rau, mit sehr heissen, kurzen Sommern. Die wichtigste Traubensorte ist Tempranillo (hier Tinto Fino oder Tinto del Paîs genannt). Sie muss in allen Weinen zu mindestens 75% enthalten sein. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache und Albio (weiss) sind die weiteren erlaubten Sorten.
Crianza: mindestens 12 Monate Barriqueausbau, darf frühestens nach dem 1. Oktober im 2. Jahr nach der Lese auf den Markt
Reserva: mindestens 12 Monate Barriqueausbau plus 24 Monate Flaschenreife auf dem Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im dritten Jahr nach der Lese auf den Markt
Gran Reserva: mindestens 24 Monate Barriqueausbau plus 36 Monate Flaschenreife auf den Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im fünften Jahr nach der Lese auf den Markt

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