Fettercairn 16 Years 70 cl

Schottland | Highland

Fettercairn 16 Years

Fettercairn

70 cl

CHF 115.00

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Charakter

Nase:
Vanille, Birne, sanfte Schärfe
Gaumen:
Komplex mit tropischen Noten von Mango und Zitrus vereint mit Rosinen, Walnüssen, Kakao und Lakritze
Abgang:
Saftiger Pfirsich, Ingwer und Karamell weichen der Banane, während Schokolade und Demerara-Zucker für den perfekten Abschluss sorgen.

Geschichte

Fettercairn wurde 1824 gegründet und ist damit eine der ältesten lizensierten Brennereien in Schottland. 1887 brannte sie herunter, bis 1890 wurde sie wieder aufgebaut und arbeitet seither bis auf eine Unterbrechung von 1926-1939 durchgängig weiter. 1966 wurde sie auf 4 Brennblasen erweitert und gehört mittlerweile zur Gruppe Whyte & Mackay.

Volumenprozent
46.4 % Vol.
Vinifikation
Jede Veröffentlichung des 16 Jahre alten Fettercairn Single Malt stellt eine Reifungsreise dar, die den tropischen Destilleriecharakter verstärkt, der sich aus dem Destillationsprozess mit Kupferkühlring ergibt. Die Veröffentlichung 2020 wurde mit Schokoladenmalzgerste destilliert und in erstbefüllten amerikanischen Ex-Bourbonfässern gereift, bevor sie in einer Kombination aus Oloroso- und gealterten Palo Cortado Sherryfässern verfeinert wurde.