Château Vieille Tour la Rose

Seit mehr als vier Generationen besitzt die Familie Ybert diese schönen Weinberge mit einer Fläche von 6 ha. Die Parzellen dieses Cru (seit '87 in der Klassifizierung enthalten) liegen an der Nordflanke der Appellation St-Emilion. Der sand- und eisenhaltige Boden hat eine lehmartige Oberfläche. Auf ihm wird zu 80 % Merlot angebaut, der den Weinen Süße und Fülle verleiht. Die restlichen 20 % sind dem Cabernet Franc gewidmet, der in dieser Region als „Bouchet“ bekannt ist. Diese Rebsorte liefert eine klare Farbe mit Aromen von Erdbeeren und Maulbeeren.