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Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie 75.0 cl

Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Frankreich | Champagne
Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Taittinger
75 cl
CHF 59.50
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Feine Frucht mit buttrigen und etwas hefigen Noten. Im Gaumen sehr füllig, dezente Süsse, seidige fast cremige Struktur, extrem feine Perlage, sehr lang anhaltende Aromatik. Hervorragender Wein für spezielle Gelegenheiten.

Terroir

Bepflanzt mit abwechselnd roten Pinot Noir- und weißen Chardonnay-Trauben, erinnert "Les Folies" zur Lesezeit an ein riesiges Schachbrett. Dies ist vermutlich auch der Ursprung des Schlossnamens "La Marquetterie" (= die Marketerie, die Einlegearbeit).

Geschichte

1734 wurde das, von keinem Geringeren als dem Neffen des berühmten Gabriel, entworfene Herrenhaus "La Marquetterie" erbaut. Den ersten Besitzern gelang es, einige Dutzend Morgen der Reben zu erwerben, die Bruder Oudart an den Hängen von Pierry angepflanzt hatte. Allerdings in einer, zwar zweifellos außergewöhnlich Sonnen beschienenen, doch dermaßen steilen und schwer zu bewirtschaftenden Lage, dass man sie "Les Folies" nannte.

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Pinot Noir
  • Volumenprozent
  • 12.5 % Vol.
  • Konsumhinweis
  • Les Folies de la Marquetterie Brut passt zu Fischgerichten in sahnig-cremigen Saucen, dank seiner Kraft und guten Struktur aber ebenso als köstlicher Begleiter von kräftigeren Speisen, wie etwa einem feinen Röstfleisch.
  • Vinifikation
  • Teilweise im Barrique vergoren, 4-5 jährige Reifung auf der Hefe.

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