Bruichladdich Yellow Submarine III 14 years (RECLASSIFIED) Single Malt Whisky
Maximal eine Flasche pro Bestellung und pro Haushalt.

Charakter

Nase:
Süsse, honigartige Haferflocken und buttriges Shortbread eröffnen die Nase mit sanfter, getreidiger Wärme. Dazu gesellen sich geröstete Haselnüsse und feine Praline, begleitet von Muskatnuss und einer sirupartigen Süsse, die an Pistazien-Baklava erinnert. Rosa Pfeffer und ein Hauch Ingwer setzen würzige Akzente und sorgen für zusätzliche Tiefe.

Gaumen:
Am Gaumen zeigt sich der Whisky luxuriös und weich in der Textur. Orangenschale bringt Frische und Klarheit, ergänzt von floralen Noten wie Geissblatt und Orangenblüten. Fruchtige Nuancen von knackigem Apfel und saftiger Birne sorgen für Lebendigkeit. Crème brûlée verleiht Fülle und Cremigkeit, während goldenes Heidekraut und eine feine Salznote an die Küsten von Islay erinnern.

Abgang:
Der Abgang ist lang und anhaltend. Honigartige Süsse, sanft wärmende Würze und geröstete Haselnuss entwickeln sich Schicht für Schicht weiter. Das samtige Mundgefühl bleibt bestehen und sorgt für einen nachhaltigen, eleganten Eindruck.

Geschichte

Yellow Submarine III feiert die Rückkehr einer echten Whisky-Ikone. Die limitierte Abfüllung wurde anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Wiedereröffnung der Bruichladdich Distillery kreiert und erzählt eine der aussergewöhnlichsten Geschichten der jüngeren Destilleriegeschichte.
Der Ursprung von Yellow Submarine reicht rund zwei Jahrzehnte zurück. Damals entdeckten die Islay-Fischer John Baker und Harold Hastie vor der Küste von Bruichladdich ein ferngesteuertes Unterwasserfahrzeug. Das geheimnisvolle Fundstück wurde zur Destillerie gebracht und dort sicher aufbewahrt, bis das britische Verteidigungsministerium das verlorene Objekt schliesslich abholte. Als Dank für die erfolgreiche Bergung erhielten die beiden Fischer eine speziell benannte Flasche: Yellow Submarine. Damit war eine Legende geboren.
In den vergangenen 25 Jahren hat Bruichladdich zahlreiche ikonische Abfüllungen hervorgebracht. Kaum eine davon geniesst jedoch einen vergleichbaren Kultstatus wie Yellow Submarine. Aufgrund der grossen Beliebtheit bei Sammlern und Laddie-Fans weltweit war es naheliegend, diese besondere Edition zum Jubiläum erneut aufzulegen.
Yellow Submarine III präsentiert sich als moderne Neuinterpretation des Originals. Der Whisky reifte erneut während 14 Jahren und vereint diesmal ausgewählte First-Fill-Bourbonfässer mit französischen Rotweinfässern zu einer harmonisch abgestimmten Komposition.

Bruichladdich

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt, den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch auch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin "The Botanist" her.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.