Bruichladdich Port Charlotte SC: 01 Scotch Single Malt Whisky 2012

Charakter

DUFT:
Süss, blumig, erinnert an Steinobst. Die typische Rauchnote kommt erst nach etwas Zeit im Glas zum Vorschein, um mit dem Duft von Pfirsichen in Sirup, Trockenaprikosen, Honigmelone sowie dem von vollreifen Ananas zu verschmelzen.
Opulent mit Rohrzucker, Vanille-Fudge, Karamell und Marzipan, ergänzt durch florale Noten von Heidekraut und Geissblatt. Ein anfangs nahezu zurückhaltender Torfrauch und der Duft von getoastetem Eichenholz verleihen dem Dram Tiefe und eine wunderbare Komplexität.

GESCHMACK:
Warm und überaus elegant. Ein anmutiges Zusammenspiel von dem typischen Port Charlotte Torfrauch und der Süsse von reifen Früchten, gepaart mit beeindruckenderViskosität.
Der Geschmack erinnert an Leder und Schuhcreme sowie süsse Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte.

NACHKLANG:
Wunderbar mineralische Noten, erdige Phenole und erfrischende Zitrusfrüchte in nur einem Glas vereint.

GESCHMACKSPROFIL:
Ein klassischer Port Charlotte mit süsser Frucht und elegantem Rauch.

Terroir

Zum ersten Mal in der Geschichte unserer Cask Explorations wurde für diese Edition 100 % Islay-Gerste verwendet! Durch die Kombination von Islay-Gerste und exklusiven französischen Süssweinfässern werden unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerk miteinander verbunden.

Geschichte

Die Whiskys reifen in über 200 unterschiedlichen Fasstypen. Mit unserer Cask-Exploration-Serie zeigen wir den direkten Einfluss des Holzes sowie der Flüssigkeit, die ggf. vorher in den Fässern gereift wurde, auf unseren stark getorften Port Charlotte. Um diese Reifung nicht weiter zu beeinflussen, werden alle Whiskys der limitierten Serie grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt. Die aktuelle Edition verstehen wir demnach als eine Hommage an den spanischen Sherry und den grossartigen Einfluss, den Sherryfässer auf unseren Single Malt haben.

Bruichladdich

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.