Blair Athol 13 years Signatory 1st fill Ruby Port Hogshead Single Malt Whisky 2011

Charakter

Nase:
Fruchtig und würzig, mit Noten von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, dazu dezente Malz- und Honignoten. Ein Hauch von Eichenholz und Port-Süsse rundet das Aromaprofil ab.

Gaumen:
Vollmundig und intensiv, mit saftigen roten Früchten, karamellisierter Süsse und leichter Würze von Zimt und Nelken. Die Port-Fässer bringen Tiefe und ein reichhaltiges Mundgefühl.

Abgang:
Lang und elegant, mit anhaltender Fruchtsüsse, feiner Eichenwürze und einem warmen, samtigen Nachhall.

Geschichte

Die Blair Athol-Destillerie wurde 1798 in Pitlochry in den schottischen Highlands gegründet und gehört zu den ältesten Brennereien der Region. Sie ist bekannt für ihre charakteristischen, würzigen Single Malts mit einer leichten Malzsüsse. Über die Jahre wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer, bevor sie heute Teil der Diageo-Gruppe ist. Blair Athol liefert sowohl hochwertige Single Malts als auch wichtige Bestandteile für den berühmten Blend Bell’s, bleibt aber vor allem für Whisky-Liebhaber mit kräftigem, aromatischem Highland-Charakter ein Geheimtipp.

Blair Athol

Die Destillerie Blair Athol ist im Örtchen Blair Atholl zuhause. Wieso ein Buchstabe bei der Namensgebung unterschlagen wurde, ist rätselhaft. Mitten im Herzen der Highlands in der Nähe der bekannten Stadt Pitlochry mit der vielbesuchten Lachsleiter ist die Brennerei zu finden, die 1798 von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. Nur wenig des produzierten Whiskys gibt das Unternehmen Diageo, zu dem Blair Athol mittlerweile gehört, als Single Malt heraus. Der meiste wird für die Produktion bekannter Blends verwendet, allen voran der Bell’s, der hier seine Heimat hat. Doch auch einige unabhängige Abfüller sorgen immer wieder dafür, dass der Blair Athol als Single Malt nicht in Vergessenheit gerät.

Highland

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.