61 Satén Brut Franciacorta DOCG 75 cl

Italien | Franciacorta

61 Satén Brut Franciacorta DOCG

Berlucchi Franciacorta

75 cl

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Der Berlucchi '61 Franciacorta Satèn aus 100% Chardonnay Trauben ist ein erfrischender Apéro-Wein.

Charakter

Klares, helles Zitronengelb mit feiner Perlage und dezenter Schaumbildung. Herrlicher Duft nach Heublumen, Äpfeln und dezenter Hefenote. Am Gaumen trocken mit frischer, knackiger Säureund angenehmer Perlage, mittelkräftigem Körper und einem beinahe endlosen Abgang.

Geschichte

Guido Berlucchi und Franco Ziliano sind die Erfinder des Franciacorta. In den 50er Jahren gab es mehrere Fehlversuche, einen Schaumwein nach der Champagnermethode in der Lombardei zu produzieren.
1961 war Franco Ziliano endlich am Ziel, er nannte den ersten Franciacorta "Pinot di Franciacorta". Aus diesem Grunde heissen die Vorzeigeschaumweine der Kellerei Berlucchi "Storica 61". Es erinnert an die frühen Sechziger Jahre mit den ersten Beatles Auftritten in Hamburg und Filme wie "La Dolce Vita". Heute ist die Kellerei Berlucchi die grösste Kellerei für Franciacorta in Italien.

Traubensorten
Chardonnay
Bewertung
James Suckling 91 für Jg.
Konsumhinweis
Als Aperitif oder mit delikaten Risotti und Fischgerichten. Ideal zu hochwertigem Rohschinken und nicht zu stark gereiftem Käse.
Vinifikation
Traditionelle Flaschengärung und 24 Monate Ausbau auf der Hefe. Nach der "Degorgieren", ruhen die Flaschen wenigstens weitere 2 Monate im Keller. Ein leichter Überdruck von 5 bar schenkt diesen Franciacorta die typische elegante Cremigkeit der Satèn.